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버섯크림스파게티

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부드러운 크림소스에 담백한 버섯의 향이 코끝을 자극하는 스파게티입니다. 크림소스지만 전혀 느끼하지 않아요.

방법분류
만두,면류
국가분류
이탈리아
테마분류
손님접대, 연인식
재료분류
버섯류
난이도분류
보통
칼로리
578kcal
평점

3|593명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 양파는 곱게 다지고 양송이버섯과 새송이버섯을 깨끗이 씻어 슬라이스 한다.

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2. 물을 충분히 넣고 끓을 때 소금을 조금 넣는다.

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3. 물이 끓으면 스파게티는 6~7분 정도의 알단테로 삶는다.

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4. 면이 삶아질 동안 소스를 준비한다.

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5. 팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 볶다가 썰어놓은 버섯을 넣고 볶는다.

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6. 베사멜라를 넣고 함께 잘 어우러지게 끓인다.

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7. 생크림을 넣고 데운다.

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8. 농도에 따라 면물이나 닭육수를 넣어 수분을 조절한다.

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9. 그라나가루와 파슬리를 넣어 맛을 내고 소금과 후추로 간을 하여 소스를 완성한다.

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10. 삶아진 면을 넣고 잘 버무려 완성한다.

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