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시금치된장죽

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다시마와 가쓰오부시를 우려낸 국물에 왜된장을 살살 풀어 데쳐낸 시금치를 넣어 만든 된장국에 쌀을 넣어 만든 죽이에요.

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
일상식, 이유식, 아침식사
재료분류
곡류
난이도분류
초보환영
칼로리
185kcal
평점

3|714명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 불린쌀은 1/2정도 으깬다.

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2. 시금치는 한 번 데친 후 잘게 썬다.

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3. 다시마와 가쓰오브시로 국물을 우려낸다.

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4. 쇠고기는 다져놓는다.

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5. 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 불린쌀을 넣는다.

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6. ③번 국물을 ⑤에 넣은 후 일본된장을 1/2큰술을 넣은 후 한소끔 끓인다.

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7. 어느 정도 쌀이 퍼지면 시금치를 넣는다.

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*죽을 끓일 때 물의 양은 쌀의 양의 6~7배 정도로 잡는다.

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*일본된장 대신 한식된장을 할경우에는 양을 1/4큰술로 잡는다.

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