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오징어강회

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오징어로 색깔이 너무 고운 강회 만들어보세요.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
일상식, 다이어트
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
150kcal
평점

3|567명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오징어는 내장을 빼내고 껍질을 벗겨 씻어서 길이로 토막 내어 끓는 물에 오그라들지 않도록 숟가락으로 누르면서 데친다.

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2. 실파는 다듬어 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데친 다음 건져 찬물에 빨리 헹구어 가지런히 놓고 물기를 빼 놓는다.

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3. 홍고추는 3cm 길이로 채썬다. 데친 오징어는 4~5cm 길이로 썰어 놓는다.

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4. 실파는 오징어와 홍고추를 얹어 풀어지지 않게 돌돌 만다.

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5. 접시에 오징어 강회를 가지런히 담고 초고추장을 만들어 곁들인다.

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