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돼지갈비고추장케첩조림

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돼지갈비를 고추장, 케첩에 조리면 색다른 맛이! 매운것을 싫어하는 분들에게는 너무 좋은 요리랍니다.

방법분류
조림
국가분류
퓨전
테마분류
손님접대, 맥주술상
재료분류
돼지고기류
난이도분류
초보환영
칼로리
335kcal
평점

3|550명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 돼지갈비는 기름기를 제거하고 살쪽에 칼집을 준 후 1시간 정도 물에 담가 핏물을 제거한다.

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2. 마늘, 생강, 대파는 다져놓는다.

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3. ①의 돼지갈비를 물기 제거한 후 밀가루를 묻힌다.

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4. 프라이팬에 기름을 소량 두르고 ③의 돼지갈비를 노릇하게 익힌다.

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5. ④의 돼지갈비가 어느정도 익으면 냄비에 옮겨담는다.

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6. ⑤에 고추장 1/2큰술, 케첩 1큰술, 흑설탕 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 다진 파, 마늘, 생강, 물 2/3컵을 넣고 약불에서 조린다.

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7. 돼지갈비에 어느정도 양념이 배면 마지막에 참기름, 깨소금을 넣어 완성한다.

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