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돼지고기채소전

62,870명이 본 레시피

영양가 풍부한 돼지고기를 맛있는 채소와 같이 섞어보세요.

방법분류
부침
국가분류
한식
테마분류
손님접대
재료분류
돼지고기류
난이도분류
보통
칼로리
225kcal
평점

3|526명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 당근, 표고버섯, 실파는 잘 손질하여 잘게 썰고 양파와 생강은 강판에 갈아 즙을 만든다.

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2. 갈은 돼지고기에 다진 채소와 양파즙, 생강즙을 넣고 계란을 깨뜨려 넣은 다음 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 깨소금, 참기름을 섞어 잘 반죽한다. 반죽하다 질면 밀가루를 조금 넣어준다.

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3. 중불에서 미리 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠 넣어 동글납작하게 모양을 만든다.

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4. 한쪽 면이 충분히 익으면 뒤집어서 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 초간장과 함께 낸다.

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