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충무김밥

136,773명이 본 레시피

김밥에 오징어 초무침을 곁들여보세요~

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
어린이간식, 휴일요리, 도시락
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
450kcal
평점

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오징어는 껍질과 먹통을 제거한 후 5cm 정도의 길이로 채썰어 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 담가 식힌다.

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2. 오징어에 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘. 다진 파, 참기름, 깨소금을 넣어 오물조물 무쳐둔다.

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3. 무도 크지 않게 썰어 식초물에 잠시 담가둔다.

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4. 무가 어느 정도 삭히면 물기를 꼭 짠다.

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5. 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술, 액젓 1큰술, 다진 마늘, 다진 파 등의 양념장을 만들어 ④의 무를 간한 후 냉장고에 보관해둔다.

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6. 김은 반 잘라서 밥을 얇게 편 다음 돌돌 말아서 3등분한다.

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