Q&A : 요리Q/A
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구분
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- [요리]해물 요리 중 좀 양식쪽과 접목시킨 고급요리는 없을까요??
- 2009/06/25
- 해물요리로 다양한 요리를 만들고 싶은데,,그냥 일반상식 적으로 해물찜, 해물탕, 뭐 그 정도 인데요..거기에 양식부분을 추가시킨 고급요리가 있을것 같은데요..알고 계신게 있으시면 좀 알려주시면 감사하겠습니다..
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 4289 | 작성자 : kasu777
- 꼭 부탁드립니다.., 뚜뚜루, 새우, 양식, 철판, 해물, 해물스테이크, 해물양식요리, 해물요리
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- [요리]양식에서 루만드는법좀....
- 2007/07/15
- 양식에서 루만드는 법좀 알려주새여~학교에서 배우긴 배웠는데 잘~ 모르겠네여~이것도 좀 부탁드릴께여~ㅎㅎ감사합니다~
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 3707 | 작성자 : 뚜뚜루뚜
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- [요리]양식 잘하시는분
- 2008/01/30
- 조그만한 세계맥주바를 하고잇거든요 그런대 셀러드를 맨날 양배추 짤라서 드레싱 뿌려서 주니깐 왠지 상한것같고 다똑같아 식상해서 양상추로 바까서 드레싱 뿌려줄려고하는데 양상추에 쓰는 맛좋은 드레싱 좀알려주세요.그리고...
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 1644 | 작성자 : 코양이
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- [요리]자연광어
- 2013/05/03
- 자연산광어는 어떻게 구별하나요??아시는 고수님 조금 알려주세요. 좌광우도 광어랑 도다리는 구분할줄 아는데 자연산하구 양식하고는 어떻게 차이나는지요? 요리법에도 차이가 있을까요?
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 2995 | 작성자 : jansoo
- 광어, 광어찜, 자연산과 양식 광어구
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- [요리]비프스톡이 뭔가요?
- 2006/11/03
- 양식 소스를 만들 때, 비프스톡이나 치킨스톡이라는 것이 있던데이것이 무엇인가요?
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 14779 | 작성자 : 파랑새맘
- 비프스톡, 스톡, 스톡이란, 치킨스톡
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- [요리]초보 요리사가 칼 쥐는 법부터 자세히 알 수 있는 요리책 추천좀 해주세요.
- 2008/07/14
- ...기본지식에 충실한 요리책을 추천해주셨으면 좋겠습니다.먼저 칼 쥐는 법, 엇서 썰기, 한식,양식,중식의 칼 잡는 법 비교,요리 후 정돈 빨리하기, 기본적인 밥 구분 등등에 관한거요.추천해주시면 감사하겠습니다.
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 5365 | 작성자 : Randori
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- [요리]와인과 어울리는 음식
- 2007/06/08
- 요즘 와인에 푹~~~ 빠져있습니다....와인에는 보통 양식이 어울린다고 하는데 우리 고수님들 어떤 음식과 마시면 잘어울리는지...그리고 맛난집 추천 많이 부탁드립니다....감사합니다...
- 답변수 : 42개 | 조회수 : 3408 | 작성자 : 개미나퍼머거
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- [요리]월계수 잎 ~~&
- 2007/09/17
- 월계수 잎''을 구입하고 양식보다 한식에 많이 쓰임새가 있었어요.돼지고기 수육 만들 때랑 족발 만들때 주 써었는데스파게티 만들 때 말고 떡만들 때도 쓰인다는데 어떻게 하는 건가요?외에도 쓰임새 있는 요리방법''...
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 1691 | 작성자 : coffee+tea
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- [요리]닭가슴살과 닭똥집 요리법요~~
- 2008/10/17
- ...사다놓았는데 레시피엔 닭똥집이나(닭모래집으로쳐봐도없어요 ㅠㅠ)닭가슴살로 할 수있는요리가 거의 없더라구요 특히 닭똥집은 전혀~~없어요 ㅠㅠ 가족들이 양식을 안좋아하는편이라,,맛나게 해먹을 수있는방법좀 알려주세용~~
- 답변수 : 28개 | 조회수 : 4944 | 작성자 : 밥풀강냉이
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- [요리]와인과 정종의 쓰임새
- 2007/12/05
- ☞ 요리를 할 때 와인과 정종의 쓰임새에 대한 차이를 알려주세요. 양식은 와인? 한식은 정종? 어떤 때는 소주도 사용을 하는 것 같은데 술들이 음식에 사용되는 것의 기준이 있나요?
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 4094 | 작성자 : 무림출사
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- [요리]케이준치킨 샐러드
- 2000/11/20
- ...저도 제 친구 집들이때 양식으로 쫙~ 했거든요. 훨씬 편하더라구요. 샐러드 하나에 주 메인요리하고 포도주만 준비하면 끝. 후식으로는 커피하고 쿠키, 또는 아이스크림을 냈지요.. 여자들이라서 그런지 굉장히...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 5142 | 작성자 : 이미현
- 치킨샐러드, 케이준샐러드
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- [요리]안심스테이크에 대한 답변
- 2002/11/08
- ...'곁들임'입니다. 스테이크등 양식의 메인디쉬에 주재료 옆에 곁들이는 음식이죠. 당근, 감자 부로컬리등을 익혀서 먹습니다.3. 우스터소스등 식자재는 요즘 어지간한 대형마트에 있구요 남대문시장,...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 8552 | 작성자 : 뽀강이
- 소스, 스테이크소스
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- [요리]누룽지만드는법
- 2008/10/22
- ...밥주걱두개로 밥을 얇게폈는데펴는데도 잘안펴지더라고요그래서 불을올려서 했는데 영아니더라고요상세히 좀 알려주세요바뀐양식이 적응이 안되네요방법별 국가별 테마별이 없는것과 있는것의차이는뭔가요대표이미지는 또 뭔지
- 답변수 : 46개 | 조회수 : 5601 | 작성자 : 아싸
