요리판
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- 양식조리반 자격증 다섯번째 수업
- 2009/05/24
- 이날 만든 건 다 맛있었어요!특히 달걀 카나페는, 손쉬우면서도 고급스럽고 핑거푸드로 안성맞춤!Hollandaise Sauce(홀렌다이즈 소스)1. 레몬소스: 식초(or레몬) 1Ts + 물 4Ts + 양파 or...
- 추천 : 0 | 작성자 : 마시나
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- 양식조리반 자격증 두번째 수업
- 2009/05/19
- 두번째 수업은, 후렌치어니언스프, 바베큐 폭찹, 비프스튜 였죠.솔직히 바베큐 폭찹 빼고는,,, 맛없었습니다. ㅋ[비프스튜]1. 양파, 당근, 감자샐러리 - 1.8cm, 1.8cm - 모서리 정리마늘 파슬리 -...
- 추천 : 0 | 작성자 : 마시나
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- 양식조리반 자격증 첫번째 수업
- 2009/05/19
- 수도요리학원에서 자격증반 등록해서 작년말부터 Burning 했었지요~간단하게 첫번째 수업 올려봅니다^^* 미네스트로네스프, BLT샌드위치, 포테이토 샐러드<미네스트로니 스프>1. 감자, 양파, 당근, 무, 양배추,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 마시나
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- 토마토 소스, 치즈오믈렛, 스패니쉬 오믈렛, 감자크림스프
- 2009/05/24
- 완전 처참한 모양이죠? 비록 불조절과 모양잡기 실패로 인해 탈락했지만, 맛은 좋았답니다! ㅎㅎTomato Sauce(토마토 소스)1. 토마토 다지기2. 양파 3, 당근 1, 샐러리 1 chop, 마늘, 베이컨3....
- 추천 : 0 | 작성자 : 마시나
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- 부드러운 베사멜소스 속에 맛있는 건 다 들었다~ 잘 구워진 치즈 안의 맛있는 세상!!
- 2009/08/30
- ...완전 아이들이나 좋아 할 양식 메뉴를매우매우매우 선호하지요.....^^;;;;;;;;스파게티, 피자, 함박스테이크, 그라탕, 스튜, 등등~~~ ㅋㅋㅋㅋ그래서 자주 만들기도 하고 자주 먹다보니~저도 어느새...
- 추천 : 0 | 작성자 : 구츠구츠
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- * 고구마 수프 * 호로록~~호로록~~마이떠요^^....
- 2009/11/05
- ...좋은...그렇지만...양식의 수프가 그리울때도 좋은 수프함 잡솨보세요....안성댁 요 수프먹고 포만감에 참 행복해했더랬죠^^마지막남은 고구마로 했더니 고구마가 똑! 떨어졌네요....고구마좀...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안성맞춤안성댁
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- 웨지감자 치즈 햄버거 스테이크
- 2011/02/24
- 벌써 2월이 다갔네요~휴~~~ 맨날 먹는 밥도 맛있지만~가끔은 이런 음식도 땡기더라구요~ㅋㅋㅋ즐거운 주말에 웨지감자 치즈 햄버거 스테이크 어떠세요?재료 : 통마늘 5개, 피클, 새싹채소 (꿀송이는 상추 사용하다가...
- 추천 : 2 | 작성자 : joel0219
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- 통마늘야채등심 스테이크
- 2014/01/14
- ...가족들 건강챙긴다고 영양식을 만들게 되곤하는데.. 오늘은 몇일전 나비한우에서 보내주신 스테이크용 등심고기 굽고 통마늘과 야채올려서 한국식 스테이크를 만들었네요.. 소고기는 잘 알려져있다싶이...
- 추천 : 6 | 작성자 : 과일짱
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- 향긋한 취나물샐러드올린 취나물 스테이크
- 2013/02/24
- 온실에서 자란 취나물이긴하지만향도 진하고..부드러워 샐러드로 만들어먹어도 좋겠다싶어스테이크 구워 올려먹었어요~ 참나물 스테이크 만들기 재료알아보기 한우 스테이크용 또는 구이용참나물...
- 추천 : 9 | 작성자 : 과일짱
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- 한끼식사로 든든한 함박스테이크
- 2012/11/08
- 오늘이 수능일이네요~어김없이 날씨는 평소보다 춥고요..!!참 이상해요..날씨가 따뜻하다가도 수능일이 되면 다른날보다바람도 많이 불고 날씨가 추워지더라구요~..딸램들도 수능 끝나고 외식을 하곤했는데..어딜가나...
- 추천 : 14 | 작성자 : 과일짱
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- 집에서느끼는 외식분위기..채끝등심스테이크
- 2011/12/18
- 오랜만에 집에서 칼질좀 해봤읍니당~..얼마전에 팸레에서 맛봤던 고르곤졸라치즈올려먹은 스테이크가 생각나모양도 맛도 비스무리하게 만들어본 채끝 스테이크예요~요리재료는요~채끝살(가족수대로 준비해주세요)..전...
- 추천 : 6 | 작성자 : 과일짱
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- 스테이크 체험기
- 2009/12/27
- 스테이크라면 어렵게만 생각했었는데 이번에 하니까 정말 쉽네요. 우선 마트에서 스테이크용으로 고기를 두껍게 해 달라고 해서 사 왔어요. 양파즙이랑 소금 후추 올리브유로 간해서 놓은 후감자를 삶아서 감자 브로컬리...
- 추천 : 8 | 작성자 : 멘데
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- 집에서 즐기는 외식분위기..치즈함박스테이크
- 2013/05/21
- 진짜 올만에 울집 레스토랑 개업했네요..ㅎ딸램들 있을땐 주말마다 울집 레스토랑 개업했었는데..요즘은 레스토랑 문열어도 먹어줄 사람 없어서리거의 폐업하다시피하다가..모처럼 집에서 함박스테이크 만들었어요~개업하자마자...
- 추천 : 7 | 작성자 : 과일짱
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- 홈메이드함박스테이크
- 2015/07/15
- ...가족들이 입맛을 잃어가는듯싶어보양식겸 만들어본 함박스테이크입니다때마침 요즘 핫한 요리방송에서 간단한 함박스테이크만드는법이 방송되고있어냉장고속 재료로 휘리릭 만들어 보았다지요~..스테이크는 웬지 외식메뉴로만...
- 추천 : 0 | 작성자 : 과일짱
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- 닭가슴살을 곁들인 크림 탈리아텔레(Tagliatelle)
- 2009/11/10
- 어울리는 와인 : 화이트와인어울리는 이유 : 크림 파스타에는 화이트 와인이 잘 어울리잖아요탈리아텔레(Tagliatelle)는 이탈리아 파스타의 일종이죠. 스파게티면보다 면발이 더 길고 넓은 편이죠~ 닭가슴살과...
- 추천 : 31 | 작성자 : 시온다온
