조그만한 세계맥주바를 하고잇거든요 그런대 셀러드를 맨날 양배추 짤라서 드레싱 뿌려서 주니깐
왠지 상한것같고 다똑같아 식상해서 양상추로 바까서 드레싱 뿌려줄려고하는데
양상추에 쓰는 맛좋은 드레싱 좀알려주세요.
그리고 홍합찜을 해서 안주에 낼려고하는데 홍합을 찍어먹는 소스는없나요? 티비에보니깐
올리브 기름이엿나 그런걸막찍어먹던대;
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)양식 잘하시는분
뒹구르르 | 2008.01.30
저는 과일 드레싱 향이 좋던데요 키위도 괜찮고 파인애플도 좋아요 파인애플이랑 마요네즈 섞어서 갈아 넣으면 새콤한 향이 좋아요. 홍합은 매운 소스에 찍어먹는게 맛있던데요 샤브샤브집 가면 나오는 소스중에 핫소스 들어가는거 알아보세요 맛있던데;
re)양식 잘하시는분
미호이삐 | 2008.01.31
옥수수소스 어떨까여. 통조림 옥수수 데쳐서 체에 걸러내고 플레인요구르트랑, 마요네즈,꿀, 머스터드 넣어서요. 그리고 홍합은 그라탕을 해서 내심이 어떨런지여. 와인과 후추를 뿌려 볶고 크림소스를 부어서 피자치즈 뿌려 오븐에 구은거랍니다
re)양식 잘하시는분
광호아빠 | 2008.01.30
발사믹 드레싱을 이용해 보세요. 맛이 깔끔하고 개운합니다. 웰빙붐을 타고 유행하는 드레싱입니다. 홍합국물에 간장과 다시마, 파, 마늘, 설탕(조금)를 넣어 졸여서 고추냉이와 함께 내보세요. 소스가 새롭습니다. 추가로 다른 재료를 첨가하셔도 되구요.
re)양식 잘하시는분
dlgmlwns | 2008.01.30
홍합찜소스는 간장와사비를 이용하시는게 나을겁니다. 혹은 곰탕집(전주)같은데 가면 간장소스가 맛있더라구요. 거기꺼를 연구해도 달콤하면서 짭쪼름한걸 알수 있지 않을까요?
