토요일날 집들이를 하신다구요... 바쁘시겠어요. 저도 제 친구 집들이때 양식으로 쫙~ 했거든요. 훨씬 편하더라구요. 샐러드 하나에 주 메인요리하고 포도주만 준비하면 끝. 후식으로는 커피하고 쿠키, 또는 아이스크림을 냈지요.. 여자들이라서 그런지 굉장히 좋아하던데요... 만약 상세한 메뉴를 원하시면 메일 주세요. 성심성의껏 가르쳐 드릴께요.
<케이준치킨샐러드>
1. 닭을 준비해야지 되는데요, 닭 안심을 사다 재워 케이준가루에 묻혀 튀기는 것보다 훨씬 손 쉬운 방법이 있습니다. 파파이스나 켄츠가서 핑거휠레를 몇조각 사시는거예요. 그걸 조각을 내 준비해 둡니다.
2. 양상치를 씻어 손으로 적당히 찢어 줍니다. 그리고 찬물에 담가 두시구요..
3. 달걀은 삶아서 8조각을 내구요.
4. 방울 토마토는 조금 두껍게 슬라이스를 하세요.
5. 옥수수 콘 통조림을 하나 사서 조금 준비해주시구요.
6. 오이 등 다른 야채를 씻어 채썰어 놓습니다. 저희는 맛살을 좋아해서 맛살도 썰어 놨습니다. 다른거 좋아하시는게 있으시면 준비해 놓으세요.
7. 양상치를 깔고 닭튀김을 군데군데 숨겨 놓으시고 맛살과 오이 등 야채를 같이 섞어 놓습니다. 그 위에 방울토마토 썬것으로 장식을 하시구요, 달걀로 마지막 마무리를 합니다.
8. 소스는 위에분이 가르쳐 주신대로 꿀하고 겨자하고 마요네즈하고 약간의 식초와 설탕을 넣고 잘 썩으면 되는데요, 시중에도 허니머스타드를 팔고 있습니다. 아마도 오뚜기 같은데... 그리고 파파이스에서도 주거든요. 그러니까 꼭 안만드셔도 될거 같네요..
맛있게 드세요..
<케이준치킨샐러드>
1. 닭을 준비해야지 되는데요, 닭 안심을 사다 재워 케이준가루에 묻혀 튀기는 것보다 훨씬 손 쉬운 방법이 있습니다. 파파이스나 켄츠가서 핑거휠레를 몇조각 사시는거예요. 그걸 조각을 내 준비해 둡니다.
2. 양상치를 씻어 손으로 적당히 찢어 줍니다. 그리고 찬물에 담가 두시구요..
3. 달걀은 삶아서 8조각을 내구요.
4. 방울 토마토는 조금 두껍게 슬라이스를 하세요.
5. 옥수수 콘 통조림을 하나 사서 조금 준비해주시구요.
6. 오이 등 다른 야채를 씻어 채썰어 놓습니다. 저희는 맛살을 좋아해서 맛살도 썰어 놨습니다. 다른거 좋아하시는게 있으시면 준비해 놓으세요.
7. 양상치를 깔고 닭튀김을 군데군데 숨겨 놓으시고 맛살과 오이 등 야채를 같이 섞어 놓습니다. 그 위에 방울토마토 썬것으로 장식을 하시구요, 달걀로 마지막 마무리를 합니다.
8. 소스는 위에분이 가르쳐 주신대로 꿀하고 겨자하고 마요네즈하고 약간의 식초와 설탕을 넣고 잘 썩으면 되는데요, 시중에도 허니머스타드를 팔고 있습니다. 아마도 오뚜기 같은데... 그리고 파파이스에서도 주거든요. 그러니까 꼭 안만드셔도 될거 같네요..
맛있게 드세요..
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:케이준치킨 샐러드
숑숑대왕비 | 2010.02.16
요즘은 워낙 재료들이 잘 나오는 상황이라 ㅎㅎ
닭고기도 안심만을 따로 손질해서 텐더로 튀겨먹을 수 있도록 반제품이 나오더라고요 ㅎㅎ
저희 동네 마트에서는 안심만 따로 튀겨내어 포장해 팔기도 하고요...ㄷㄷ
그런거 사다가 채소류만 좀 적절히 넣어서 소스뿌리면 곰방 완성이지요 ㅋㅋ
음식만들기 편해진건 사실인듯... ㅎㅎ
re:케이준치킨 샐러드
금빛깔 | 2010.02.16
양상치, 적채, 겨자잎, 양파, 방울토마토를 찬물에 담가 두었다가 체에 받쳐 물기를 뺀다.
닭고기안심에 맛술, 소금, 후추, 핫소스, 레몬즙 약간씩 넣어 밑간하고,
마요네즈 3, 머스터드 1, 꿀 1, 소금, 후추, 레몬즙 약간씩 넣어 소스 만들고,
밑간한 닭고기를 밀가루 - 달걀 - 빵가루 순으로 묻혀 옷 입히고,
노릇하게 튀겨서 접시에 담은 샐러드에 올리고 소스 뿌린다.
