나만의비법
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- [아구찜] 아구찜
- 2009/02/13
- 분량 아구 1마리, 아구 삶은 육수 1컵, 콩나물 100g,풋고추 2개, 대파 1/2개, 미나리 100g, 붉은고추 1개 재료 다진 양념: 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 해물육수 1/2컵, 소금, 다시다,...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [아구찜 맛있게 만들기] 아구찜 맛있게 만들기
- 2014/02/21
- 재료** 아구1마리, 미더덕100g,낙지2마리,새우 중하 5마리,조갯살 1주먹 ,콩나물 400g,대파1대,미나리100g,녹말1/2컵 ,당근 약간,양파 1/2개멸치국물 2컵양념 재료멸치국물(다시마와 멸치.건새우...
- 추천 : 38 | 작성자 : 더스푼
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- [아구찜] 맛있는 아구찜 만드는 방법
- 2011/03/20
- 아귀를 소금물에 씻어주면 이물질 제거와 냄새를 제거해줄수 있습니다.먼저 아귀를 삶는데... 소금을 넣어 삶아 주세요..아귀의 냄새를 제거해주고.. 살을 단단하게 하여 찜을 만들시 부셔짐을 방지해 줍니다.아귀...
- 추천 : 17 | 작성자 : 평범주부
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- 전문점 맛 그대로.. 요조마의 업소용 아귀찜
- 2015/01/27
- ...손님접대 요리로 최고인 맛난 아구찜을 만들어 보겠습니다. 아귀는 일반적으로 아구라고 불리는 생선으로 경남 마산에서 유래가 되었던 음식이기도 합니다, 아귀찜의 특징이라면 고춧가루와 대파, 마늘등의 매운 맛과...
- 추천 : 19 | 작성자 : 요조마
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- [아구찜] 아구찜은 순발력 입니다.!!
- 2005/12/26
- ...싱거우면 소금 더 넣으면 되구요.. 어느 아구찜 전문 식당에선 장갑을 낀 채로 손으로 재빨리 버무리더군요. 콩나물 숨만 살짝 죽으면 재료들 막 넣고 빨리 버무려 주는거 잊지 마시고 쉽고 맛나는 아구찜 해드세요^^
- 추천 : 0 | 작성자 : 류다은
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- [아구찜] 아구찜
- 2008/08/08
- 아삭 아삭 맛나는 콩나물이 씹히는 아구찜 특이한건 마산쪽은 아주 마른 아구를 불려서 사용하는데요 서울은 그냥 생아구를 사용하죠 이때 소금을 조금 탄 물을 뿌려서 살짝 말려준뒤에 아구찜을 하면 쫄깃한 맛이 좋은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 여울이
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- [아구찜] 아구찜 맛의 비밀
- 2003/05/14
- 안녕하세요? 신참주부예요^^ 전 아구찜이 어렵다고 생각했는데~ 생각보다 쉽더라구요~ 끝까지 보시면 아구찜의 비밀이 나와요^^ 1. 잘손질한 아구를 끓는물에 소금넣고 데쳐서 준비해 놓는다.2. 대파1대와 풋고추2개를...
- 추천 : 2 | 작성자 : 곽미희
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- [아구찜] 매콤한 아구찜
- 2007/09/23
- 아구찜⊙준비할 재료아구 1마리, 양념장(들깨가루, 콩가루, 찹쌀가루,조갯살, 새우살, 고추장, 고춧가루, 마늘, 생강) ⊙만드는 방법(1) 아구는 날것으로 준비하여 깨끗학 씻은 후 토막을 낸다.(2) 준비된 재료를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 망고젤리
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- [아구찜] 아구찜 쉽게 하는법
- 2008/05/07
- .. 전 아구찜을 제 나름으로 간단하게 한답니다.. 먼저 아구를 물을 약간 넣고 삶습니다..다 익히지는 마시구요. 약간 익었다 싶으시면 아구랑 물을 조금만 남겨놓으시고 아구삶은 물을 덜어내놓으세요. 아구에 머리를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 꼬끼마담
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- [아구찜] 아구찜 정말 쉬워요!
- 2002/10/15
- ...6에 녹말물을 부어 걸죽하게 농도를 맞추면 끝이다. 참, 간은 아구를 끓일때 소금간을 조금만 한다.8. 큰 접시에 담고 위에 깨와 참기름을 뿌려낸다. 한번 해보세요.쉽게 맛있는 아구찜을 먹을수 있답니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 황은숙
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- [아구찜] 아구찜에 대하여
- 2004/12/02
- 이번에 손님초대를 하게 되는데요. 아구찜을 하려고 하는데 맛있게 양념장을 만들어 보고 싶어서 배워보고 싶어요. 양념장 맛있게 하는법좀 알려주세요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 권형진
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- 아구찜 만드는 비법 좀 가르쳐 주실와용~!
- 2002/01/11
- 아구찜 만드는 방법 좀 가르쳐주세요~!제가 아구찜을 너무 좋아해서 오늘 수산시장에서 아구를 사다가 만들어봤는데 아구가 다 부서졌어요..흑흑제가 너무 작은 사이즈의 아구를 사서 그런가요?10000원에 3마리주는것을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 최영
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- 아구찜
- 2009/03/25
- ...어딘지는 모르겠으나 보통 아구찜의 종류는 두가지입니다 보통 우리가 생각하는 아구찜이랑 마산의명물 마산아구찜이 있습니다 저희가 먹는것은 생물 즉 물기가 많은것이고 마산쪽엔 말린 아구를 사용합니다 아구를...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
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- 아구찜
- 2007/03/29
- 아구찜 가끔 집에서 해먹죠.근데 음식점에서 먹는 것처럼 콩나물이 아삭거리지 않는 경우가 많아요.시중에 파는 콩나물은 좀 얇아서 더 그런것 같아요.우선 콩나물을 삶아서 찬물에 재빨리 씻어서 건져두고 나머지 아구찜...
- 추천 : 0 | 작성자 : 여울이
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- 아구찜에 두부를 ...
- 2000/12/21
- 아구찜이 먹고파 수산시장엘 갔지요.생선 가게 아주머니 아구만 파는게 아니고 친절하게 아구찜 요리법까지 덤으로 주시더군요. 아구찜을 하면서 찹쌀가루 물에 풀어 넣기 전에 두부를 얇게 썰어 살짝 으깨어 넣으면 다먹을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 박심연
