나만의비법
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- [구이] 구이요리 잘 굽는 방법
- 2010/05/19
- 구이요리 잘 굽는 방법 구이는 여러 가지 방법으로 구울수 있는데요 편하게 프라이팬에 굽기도 하고 오븐을 이용 하거나 석쇠에 굽기도 합니다. 그런데 숯불맛을 내려면 역시나 석쇠이죠 ㅎㅎㅎ 하지만 초보자는 태우기...
- 추천 : 3 | 작성자 : 빗속의영화
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- [전복(졸복)구이] 전복구이
- 2009/09/10
- ...죽만 그저 먹기도 그럴때 구이를 한번 해 보세요. 부드럽고 애들도 무지 잘먹습니다.석쇠에 구어도 맛있지만 손쉽게 후라이팬을 달군후 오일을 조금 넣고 잘 씻은 졸복을 윗면부터 일단 살짝 익힌후 뒤집어서 한...
- 추천 : 0 | 작성자 : 순댁이
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- [카레생선구이] 카레를 이용한 생선구이
- 2010/06/19
- ...사알짝 베어든 카레향이 물씬..(그리고 바삭한 껍질도 일품이죠)단 카레가루와 밀가루가 타지않도록 불조절을 잘 해주세요.. (밀가루와 카레가루를 잘 섞는 것도 잊지 마시구요 *^^*)안그러면 생선구이 색깔이 ㅠ.ㅠ
- 추천 : 5 | 작성자 : 빠텐_HarA
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- [꽁치양념구이] 꽁치양념구이
- 2009/03/17
- ...얹어서 굽는 방법 외에, 프라이팬에 기름을 두르고 달궈지면 꽁치를 넣어 구워도 맛있죠 접시에 물기를 뺀 쑥갓잎을 깔고 구워진 꽁치를 담습니다 레몬즙을 살짝 끼얹어서 내면 꽁치양념구이의 맛이 훨씬 좋아진답니다
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [생선 구이] 생선 구이 접시에 담기
- 2010/05/14
- 생선을 1토막씩 잘라 구운 뒤 생선과 생선 사이에 깻잎과 레몬을 끼워 담아보세요. 깻잎 덕분에 생선이 달라붙지 않아 먹기 편합니다.레몬을 곁들이면 산뜻한 느낌이 더해지고, 비린내도 없앨 수 있어 좋아요.
- 추천 : 2 | 작성자 : 노블마더
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- [매운새우 구이] 매운새우 구이
- 2009/05/13
- 필요한 재료새우(대하) 12마리, 레몬 ½개, 대파(흰 부분) 3대 분량, 치커리 50g, 소금 약간, 고추장양념장(고추장 3큰술, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘·양파즙·사과즙·물엿·토마토케첩 1큰술씩)이렇게...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [닭 모래집 구이] 닭모래집 구이
- 2009/05/24
- 닭모래집 300g. 밀가루한컵. 굵은소금두줌. 포도주3컵 (우유대체가능)쪽마늘5개. 청양고추2개.홍고추1개.양파반개.참기름1숟갈. 꽃소금반티스푼. 후추약간. 통깨약간 . 냉동실에 얼려둿던거 해동시켜서 ~ 흐르는물에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [깍두기 닭꼬치 구이] 깍두기 닭꼬치 구이
- 2009/01/17
- 분량 4인 재료 재료: 닭 안심살 350g, 깍두기 3~40개, 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 피망 1/2개, 파랑 피망 1/2개, 양념장 (고추 가루1tsp, 간장 1Tbsp, 청주 1Tbsp, 다진 마늘...
- 추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
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- [삼치 생강 간장 구이] 삼치 생강 간장 구이
- 2009/05/01
- ...그릴 또는 석쇠에 구울 때는 구이판을 호일로 감싼 후 식용유를 발라 충분히 달군 후에 얹어 굽는다. 이때 두 번 정도 조림 간장을 덧발라가며 굽는다.6 실파와 생강초 곁들이기구운 삼치는 접시에 담고 실파를 송송...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [토마토 구이] 토마토 오븐 구이
- 2010/11/27
- 토마토 구이라는 요리가 나와 있으니 말이지만,토마토는 익혀 먹는게 훨씬 몸에 좋은 채소라는 걸 많이들 아시죠?토마토에 들어있는 영양소는생으로는 몸에 흡수가 잘 안된다고 합니다.불이 닿아야 활성화가 되고, 또...
- 추천 : 3 | 작성자 : 매그넘1
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- [대하 마늘 소스 구이] 대하 마늘 소스 구이
- 2009/05/01
- 재료새우(대하) 8마리, 레몬 ¼개, 파슬리 가루(또는 송송 썬 실파나 바질 가루) 약간마늘 소스올리브오일 1큰술, 소금 ½작은술, 화이트 와인 1큰술, 버터 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 통후추 잘게 부순 것...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [오븐 허브 구이 돈가스] 오븐 허브 구이 돈가스
- 2009/07/13
- ...약간씩, 돈가스 구이옷 ∥ 달걀 1개, 밀가루 3큰술, 빵가루 1컵(우유 2큰술)이렇게 준비하세요1. 등심은 1㎝ 두께로 잘라 잔 칼집을 넣는다.2. 로즈마리는 다져서 소금, 후춧가루와 섞어 고기에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [두부 된장 구이] 두부 된장 구이
- 2009/06/28
- 재료 ∥ 두부 ½모, 붉은 고추·풋고추 1개씩, 밀가루 약간양념장 ∥ 된장·참기름 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘 1큰술씩, 설탕·깨소금·맛내기술 1작은술씩, 물 5큰술조미료 ∥ 올리브 오일 1큰술 ● 이렇게...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [가자미 오븐 구이] 가자미 오븐 구이는 어떠세요?
- 2010/07/20
- 쉬우면서도 담백하고 맛있어요. 가자미와 올리브유, 천일염, 감자 슬라이스 한것- 감자는 껍질을 벗겨 슬라이스해서 종일 호일에 올리고 올리브유를 끼얹고 천일염을 살짝 뿌립니다. - 그위에 손질된 가자미(등에 칼집)에...
- 추천 : 3 | 작성자 : 뽀쪼
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- [코다리를 색다르게...] 감칠맛나면서 멋스런 코다리 구이를 하려면...
- 2010/05/07
- ...넣고 어느정도 조린후 녹말물을넣어서 걸죽하게 만든 소스를 코다리에 바른후 석쇠에 굽습니다.접시에 담기전 한 번 더 소스를 바른후 가다랭이포를 얹으면 고급스럽고 맛잇는 코다리 간장 구이가 됩니다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
