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안심스테이크

95,866명이 본 레시피

기념일날 분위기 있게 스테이크를 집에서 만들어 보세요.

방법분류
양식
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 보양식, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 맥주술상, 휴일요리, 집들이
재료분류
쇠고기류
난이도분류
보통
칼로리
250kcal
평점

3|398명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 안심은 스테이크용으로 준비하여 소금과 후춧가루로 밑간해 둔다.

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2. 감자와 당근은 삶은 뒤 버터에 볶아둔다.

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3. 밀가루 2큰술, 버터 2큰술을 팬에 넣어 갈색이 나도록 볶는다.

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4. 밀가루가 버터에 볶아지면 육수를 조금씩 넣어가면서 멍울을 풀어준다. 그리고 우스터소스, 토마토케첩, 소금, 후추, 레드와인 등을 넣어 스테이크 소스를 만들어준다.

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5. 센 불에 ①의 안심을 갈색이 나도록 지져준 다음 중 불에서 속까지 익혀준다.

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레시피 이미지

  • 1. 안심은 스테이크용으로 준비하고 재료를 다듬어 둔다.
  • 2. 안심을 갈색이 나도록 지져준 다음 중 불에서 익힌다.

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