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버섯두부찌개

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몸에 좋은 버섯과 두부가 들어간 얼큰한 찌개로 오늘 저녁밥상 차려보세요~ 남편이 좋아해요!

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상, 집들이
재료분류
콩류
난이도분류
초보환영
칼로리
170kcal
평점

3|516명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 두부는 모양이 으깨지지 않도록 씻어 도톰하고 납작하게 썰어 준비하고 잘 익은 김치는 속을 털어내고 송송 썰어 준비한다.

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2. 느타리버섯은 적당한 굵기로 잘라놓고 생표고 팽이버섯도 먹기 좋게 준비한다.

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3. 돼지고기는 잘게 썰고 양파는 채썰어 준비한다.

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4. 청고추, 대파는 어슷하게 썰어놓고 마늘, 생강은 다진다.

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5. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기, 김치, 양파를 달달 볶다가 물을 넣어 한소끔 끓인다.

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6. 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 양파, 다진 마늘, 깨소금, 어슷썬 청고추를 섞어 양념장을 만든다.

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7. 전골냄비에 위의 재료를 양 옆으로 빙 둘러가며 두부를 얹은 후 버섯, 대파, 청고추 등을 보기좋게 담는다.

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8. ⑦의 전골냄비에 육수를 자작하게 붓고 양념장을 끼얹어 한소끔 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다.

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