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샤브샤브

248,775명이 본 레시피

부담없이 먹을 수 있는 샤브샤브, 점심메뉴로도 좋습니다~

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 연인식, 어른생일상, 휴일요리, 집들이
재료분류
쇠고기류
난이도분류
보통
칼로리
385kcal
평점

3|724명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 쇠고기는 샤브샤브용으로 얇게 썰은 것으로 준비하고 접시에 보기 좋게 펼쳐 담는다.

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2. 배추는 속대로 준비하여 깨끗이 씻은 뒤 4cm 길이로 썬다. 당근과 무는 한 입 크기로 나박썰며 양파는 채썬다.

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3. 곤약은 4cm 길이로 납작하게 썰고 어묵과 함께 끓는 물에 데쳐 준비한다.

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4. 표고버섯은 갓의 중심에 칼집을 넣어 모양을 내고 느타리버섯은 모양대로 준비하며 팽이버섯은 밑둥을 잘라 준비한다.

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5. 물에 씻어 물기를 뺀 쑥갓과 쇠고기, 배추, 표고버섯, 팽이버섯, 어묵, 곤약 등 준비한 재료를 큰 접시에 돌려 담는다.

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6. 물 6컵에 다시마를 넣고 끓으면 다시마는 건져내고 청주, 소금을 넣어 간을 맞춘다.

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7. 전골냄비에 다시마 육수와 양파, 무, 당근을 넣고 끓이다가 고기와 채소를 살짝 익혀서 먹은 후 마지막 남은 국물에 칼국수를 끓여 먹는다.

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레시피 이미지

  • 1. 얇게 썬 쇠고기, 곤약, 무, 표고버섯을 준비한다.
  • 2. 전골냄비에 고기와 채소를 살짝 익혀 먹는다.

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