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순두부찌개

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순두부의 연한 질감과 개운한 국물이 입안에서 술~술~넘어갑니다.

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
일상식, 소주술상
재료분류
콩류
난이도분류
초보환영
칼로리
133kcal
평점

3|544명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 바지락은 소금물에 담가 해감한다. 해감한 조개는 냄비에 물을 붓고 끓여 입이 벌어지면 조개는 건져내고 국물은 체에 걸러 놓는다.

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2. 돼지고기는 기름을 떼서 저며썰고 배추김치는 속을 털어내고 잘게 썬다.

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3. 양파는 반으로 갈라 채썰고 굵은 파는 어슷썬다.

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4. 냄비에 기름을 두르고 김치, 돼지고기, 양파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 볶다가 조갯국물을 넣고 끓인다.

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5. 돼지고기와 김치가 익으면 뚝배기에 옮겨 담고 숟가락으로 순두부를 뚝뚝 떠 넣는다.

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6. 바지락과 굵은 파를 넣고 한소끔 끓으면 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.

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