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갈치카레구이

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카레로 갈치의 비린향을 잡아주고 노릇하게 구워주어 별식으로 맛보세요~

방법분류
구이
국가분류
퓨전
테마분류
일상식
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
120kcal
평점

3|692명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 갈치는 은백색의 비늘과 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻은 다음 4~5㎝ 길이로 토막낸다.

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2. 손질한 갈치에 소금을 뿌려 간이 배면 키친타올로 물기를 닦아내고 흰후춧가루를 뿌린다.

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3. 분량의 밀가루와 카레가루를 고루 섞어 체에 내려놓는다.

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4. 갈치에 ③의 카레밀가루를 앞뒤로 고루 묻혀 촉촉해지도록 잠시 둔다.

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5. 프라이팬을 달구어 기름을 넉넉히 두르고 ④의 갈치를 놓아 노릇하게 지져낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 갈치를 씻어서 5cm길이로 토막낸다.
  • 2. 손질한 갈치에 카레밀가루를 묻힌다.

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