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| 고소한 두부넣은 쌈장에 채소쌈을 곁들여보세요~ 웰빙중의 진짜 웰빙이 여기 있답니다~ |
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 분량 |
4인분 |
| 주재료 |
쌈장 5큰술, 양배추 1/2통, 쌈용채소 100g, 두부 1모, 흰밥 2공기
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| 부재료 |
가지 1/3개, 양파 1/2개, 호박 1/3개, 새송이버섯 1개, 마늘 2톨, 청고추 1/2개, 식용유 약간, 검정깨 1작은술, 홍고추 1/2개
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| 양념 |
참기름 약간
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1. 두부는 칼등으로 곱게 으깨어 준비한다.
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부침용두부로하시면 좋아요 | lolli | 2012-04-02
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키친타올로 두들겨 물기를 제거해주세요 | chai | 2010-01-27
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무거운 도마나 물을 담은 접시를 올려놓아 두부의 수분을 뺀 후에 으깬다 | 밥심은국력 | 2009-09-02
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거즈로 물을 짜서 사용해도 좋아요. | 그린씨엘 | 2009-08-05
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면보를 사용하세요. | 목탁언니 | 2009-07-09
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면보에 짜줘도 돼요 | 성민이랑 | 2009-07-09
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두부의 물기를 어느정도 제거해주시는 편이 조리하기 좋아요 | 숑숑대왕비 | 2009-07-07
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면보에 넣고 짜줘도 되요 | 마른왕눈이 | 2009-07-07
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면보에 짜줘도 좋아요 | 반야이 | 2009-07-06
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순두부로 해도 괜찮을 것 같아요 | 천지무용 | 2009-05-15
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손으로 대강으깨도 십히는맛이있어 좋터라구요 | 만득이마누라 | 2009-05-12
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면보에 싸서 수분을 제거해줘야해요 | 엔제제 | 2009-02-18
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두부를 손을 이용해서 물기를 꼭 짜주고 잘게 다져줘도 됩니다. | 진이맘 | 2009-02-10
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칼등으로 으깨는게 더 편해요 | 통2 | 2008-09-22
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두부는 아무거나 사용해도 괘안을래나요 | 나연팡 | 2008-09-17
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찌게용 두부를 사용해야 되겠죠. | 임걱정 | 2008-07-08
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면보자기 도 좋네여,,,, | 형이다 | 2008-07-08
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면보가 좋아요 | 후이훈 | 2008-07-05
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면보자기를 쓰시는 것도 좋아요~ | 쿄쿄a | 2008-06-02
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양파망사는 어설프게 두부가 빠져나가요/ 면보가 짱이져 | 짱가마누라 | 2008-05-31
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채에다가 두세번 누르면서 걸러도 되요^^ | 피아오량 | 2008-05-28
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면보나 베보자기를 사용하세요.양파망은 공업용색소때문에 사용하시면 안됩니다. | 마이다스의손 | 2008-05-19
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양파 망사가 좋을 듯한데요 | 초로롱초로롱 | 2007-09-10
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면보를 이용해도 좋아요 | 설천댁 | 2007-07-27
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2. 새송이버섯, 가지, 호박, 양배추, 양파는 사방 1cm 크기로 썰어 준비하고 마늘은 편썰고 청고추, 홍고추는 어슷썰어 준비한다.
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깻잎을 잘게 잘라서 넣어 주면 향도 좋고 맛도 좋습니다. | seattle01 | 2010-11-07
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양배추의 굵은 심은 두꺼워서 잘익지 않고 식감도 않좋으니 저며내고 요리해요 | 옴아모카 | 2010-11-07
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피망도 넣어요 | goddnsdl7 | 2009-10-18
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파프피카를 사용해도 됩니다. | 광식아놀자 | 2009-08-07
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해바라기씨같은 견과류를 같이 넣어줘도 좋아요 | 숑숑대왕비 | 2009-07-07
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피망도 좋을것같아요 | ruadlaka | 2009-07-07
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오징어도 작게 썰어서 같이 넣으면 맛있겠어요 | 헝그리우먼 | 2009-07-06
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약간 매운 고추를 다져서 해도 맛있어요 | 반야이 | 2009-07-06
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바지락등을 넣어 주셔도 좋아요 | purcell | 2009-06-10
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고추씨는 뺴주는 편이 좋을 것 같아요 | 천지무용 | 2009-05-15
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청양고추를 다져,,,마지막에 넣어주심 칼칼하니 좋아요 | purcell | 2009-05-15
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말린 표고버섯을 잘게 다져 넣어주셔도 좋아요 | purcell | 2009-05-15
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우렁이나 오징어를 잘게 썰어 넣어주셔도 좋아요 | purcell | 2009-05-15
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청양고추도 넣어주세요 | 트리플레인보우 | 2009-02-23
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표고버섯을이용하면더맛잇떠라구요 | 엔제제 | 2009-02-18
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색상의 파프리카를 이용해도 좋답니다. | 진이맘 | 2009-02-10
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쇠고기 등심부위를 잘게 썰어서 같이 볶아도 맛있어요. | 물장수 | 2008-11-20
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청양이 들어가도 좋지요 | 통2 | 2008-09-22
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마른새우(잔새우) 넣어주셔도 맛있어요. | 영화짱 | 2008-07-08
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버섯은 여러가지가 좋겠네요 | 후이훈 | 2008-07-05
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새송이버섯 대신 표고버섯을 넣어도 맛있어요. | 망고젤리 | 2008-06-02
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청양고추도 쫑쫑썰어서 넣어주세요 | 짱가마누라 | 2008-05-31
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새송이버섯뿐 아니라 버섯은 여러가지로 많이 넣어주시면 좋아요 | 현승 | 2007-10-15
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날치알을 좀 섞어주셔도 씹는맛이 좋아요. | 이뿌니~ | 2007-08-13
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피망이나 파프리카를 이용해도 예쁘고 좋아요 | 야미타 | 2007-08-02
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3. 기름 두른 프라이팬에 채소를 넣어 볶다 양파가 투명해지면 쌈장을 넣어 타지않게 볶다가 두부를 넣어 쌈장과 잘 섞이도록 볶아준다.
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너무 오래 볶지 않는다. | seattle01 | 2012-04-02
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쇠고기 갈아서 볶아서 넣어 준다. | bezze | 2010-04-11
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포도씨유로 볶아도 됩니다. | 뚜뚜루 | 2009-09-02
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연두부등 부드러운 두부도 좋을것 같아요 | 라임나라 | 2009-08-04
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해바라기유가 좋아요 | nymex | 2009-07-07
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골뱅이도 맛있어요~ | 마진e | 2009-07-06
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포도씨유 좋아요~~ | pranjia83 | 2009-06-10
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카놀라유 사용해도 괜찮아요 | 천지무용 | 2009-05-15
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땅콩을 갈아넣으면 씹는맛도 있고 고소해요 | 보름달이 | 2009-02-18
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견과류를 넣어도 맛있어요 | 엔제제 | 2009-02-18
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두부에서 수분이 많이 나오기 때문에 되직하게 하는 것이 좋아요 | 진이맘 | 2009-02-10
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포도씨유에 볶아도 좋아요 | 통2 | 2008-09-22
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올갱이를 넣어도 맛있어요. | 망고젤리 | 2008-06-02
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청양고추를 썰어 넣어주셔도 좋아요 | purcell | 2008-05-21
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올리브유나 포도씨유를 사용하세요. | 이뿌니~ | 2007-08-13
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다진 소고기를 넣어도 맛있어요 | 해피쿡 | 2007-08-13
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조갯살을 다져 넣어도 맛있어요 | 해피쿡 | 2007-08-13
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견과류를 다져서 섞어줘도 고소하고 맛있어요^^ | 레몬로사 | 2007-08-08
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양파 외에도 파프리카나 단맛이 나는 야채(당근같은거) 같이 섞어서 만들어도 맛나요 | 빈틈씨 | 2007-08-02
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4. 두부쌈장이 끓으면 약불로 낮춰 농도가 되직해지도록 졸여준 후 참기름으로 마무리해 불에서 내려준다.
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들기름을 쓰시는게 더 좋을수도 있어요. | 매그넘1 | 2009-05-14
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들꺠가루 넣어주심 고소하죠. | 영화짱 | 2008-07-08
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쌈장이 너무짜게되었을때,청국장가루를 넣으니 괜찮았어요. | 실버부인 | 2007-10-22
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들기름도 약간 넣어주세욤 | 탄빵공주 | 2007-10-15
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깨가루 뿌려주면 더더욱 고소해져요~!!! | 달걀♡ | 2007-09-10
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고춧기름을 섞으면 매콤해요. | 이뿌니~ | 2007-08-13
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들기름을 사용해도 맛과향이
좋아집니다. | 불루베리 | 2007-08-02
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5. 찜솥에 쌈용 양배추는 쪄내고 나머지 채소는 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼낸다.
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양배추는 물 조금 넣어서 전자렌지에 돌려도 잘 쪄져요. | 핑크페코 | 2010-11-07
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양배춘ㄴ 살짝만 데쳐야 맛나요 | 가새 | 2009-08-04
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양배추는 미리 씻어서 쪄서 그냥 식혀 주는게 좋아요 | purcell | 2009-06-10
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6. 흰밥을 고슬하게 지어 참기름, 검은깨, 소금으로 버무려 한 입 크기로 주먹밥을 만들어낸다.
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참기름은조금만넣는다 | seattle01 | 2012-07-03
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김을 같이 넣어서 주먹밥을 만들어줘도 맛있답니다. | 숑숑대왕비 | 2009-07-07
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잡곡밥이 좋겠네요 | 트리플레인보우 | 2009-02-23
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흰쌀말고 보리밥이나현미쌀로 해도 건강에좋아요~^^ | 쑤~^^ | 2008-07-01
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보리밥을 준비해보세요. | 짱가마누라 | 2008-05-31
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7. 준비된 주먹밥에 쌈장을 이용해 만든 두부쌈장과 채소를 곁들여 먹는다.
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쌈장에 청양고추가 들어가면 칼칼하니 좋죠. | 이종순 | 2009-07-28
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쌈장에 청야고추 다져서 넣어도 매콤하니 맛나요 | kaijor1229 | 2009-07-07
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쌈야채를 푸짐하게 준비해서 같이 드세요 | 트리플레인보우 | 2009-02-23
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청양고추랑 같이 쌈하면 넘 맛있죠~ | 슈피게르 | 2008-12-22
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미역국이랑 먹어도 어울려요 | 뚜뚜루 | 2008-05-19
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호박잎을 쪄서 싸드셔도 맛있어요 | 해피쿡 | 2007-08-13
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부드러운 계란국도 잘 어울릴 것 같은데요. | 프린스군 | 2007-08-08
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시원한 콩나물국이랑 먹음 정말 맛나겠어요.좋은 정보 감사해요. | coffee+tea | 2007-08-02
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