잔멸치쌈장볶음 - 매일매일맛있게 메뉴판닷컴

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100kcal | 20분 | 초보환영

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단골밑반찬 멸치볶음을 색다르게 먹고싶다면 쌈장으로 맛있게 볶아보세요!


분량	4인분
주재료	잔멸치 100g
부재료	식용유 약간
양념	쌈장 1큰술, 물엿 1큰술

레시피플러스 | 전체보기 | 도움말

1. 멸치는 불순물을 제거하여 준비해놓다.

-	팬에 볶은후 털어요 \| lolli \| 2013-12-18
-	기름을 두르지않은 팬에 멸치를 살짝 볶아주면 멸치의비릿한냄새가없어좋답니다 \| 다솜 \| 2013-09-14
-	달군팬에 볶아서 체로 털면 깔끔해요 \| lolli \| 2013-07-03
-	오징어도 같이 넣는다. \| seattle01 \| 2012-06-18
-	오징어도 같이 넣는다. \| seattle01 \| 2012-06-01

-	똥 제거 필수! \| chai \| 2009-10-05
-	포도씨유를 사용하시면 좋아요. \| 목탁언니 \| 2009-09-17
-	후라이팬에 한번 볶아주면 비린내가 없어져요 \| kaijor1229 \| 2009-09-07
-	멸치 크기에 따라서 크면 머리와 내장을 제거해서 씁니다. \| 그린씨엘 \| 2009-08-11
-	멸치만 팬에 볶아주세요 \| 웃음보 \| 2009-07-13
-	중간멸치도 괜찮겠어요 \| 성민이랑 \| 2009-07-13
-	잔멸치가 좋아요 \| 영04 \| 2009-05-18
-	멸치 내장을 제거하면 맛은 깨끗해지지만 몸에는 제거하지 않는게 좋다고 하죠. \| 매그넘1 \| 2009-05-18
-	기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶아주세요 \| 트리플레인보우 \| 2009-02-27
-	멸치는 후라이펜에 강한불에서 2~3분정도 살짝볶아주세요 비린내 을 없에줍니다 \| 짱윤희 \| 2009-01-19
-	잔몇치루 그냥사용~ \| 행복한우기맘 \| 2009-01-19
-	잔몇치루 그냥사용~ \| 행복한우기맘 \| 2009-01-19
-	잔몇치루 그냥사용~ \| 행복한우기맘 \| 2009-01-19
-	잔몇치루 그냥사용~ \| 행복한우기맘 \| 2009-01-19
-	잔몇치루 그냥사용~ \| 행복한우기맘 \| 2009-01-19
-	잔멸치라 굳이 손질하지 않아도 될 것 같네요. \| 축구공 \| 2009-01-19
-	잔멸치로 하면 더 맛나요~ \| 발을동동 \| 2008-12-17
-	잔멸치가 맛있는것 같아요^^ \| 진영이야 \| 2008-12-01
-	잔멸치 또는 중간 멸치도 좋아요. \| 다솜 \| 2008-11-30
-	먼저 살짝 볶아주세요. 냄새가 안나요 \| fntlcjstk \| 2008-11-10
-	똥을 잘 재거해야함.. \| 쥬얼리킹 \| 2008-11-10
-	너무 굵은멸치는 골라 주세요 \| 옆집아자씨 \| 2008-10-21
-	잔멸치는 그냥 사용해도 좋아요 \| 옆집아즘마 \| 2008-10-21
-	잔멸치는 체에 밭쳐 잔가루를 털어 내고 사용하면 깨끗해서 좋아요. \| 풀향기 \| 2008-10-12
-	신선한 멸치를 조리해야 합니다 \| 자꾸만 \| 2008-09-25
-	중간멸치를 내장을 발라 반으로 갈라서 하면 더욱 좋아요 \| 은수마마 \| 2008-07-23
-	머리와 내장을 제거하고 서늘한 곳에서 말려주시면 더 좋답니다. \| 오블리비아테 \| 2008-05-25
-	잔멸치를 사용하면 그냥 써도괜찮습니다. \| shasa \| 2008-05-19
-	멸치는 손질해서 내장 제거하고 물에 잠깐 담가서 짠기를 빼고 건져서 볶으면 좋아요. \| 파랑새맘 \| 2008-04-14
-	물로 한번 헹궈내면 멸치가 부드러워져요 \| 이뿐은정 \| 2007-10-17
-	멸치는 체에쳐서 잡티를 제거 해 주시는게 깔끔해요 \| 해피쿡 \| 2007-08-30
-	후라이팬에 식용유를 두루지 않고 볶다 나중에 식용유를 넣으면 더 고소해요 \| 드라짱 \| 2007-08-17
-	굵은멸치를 잘게 다지듯해서 넣어만들어도 괜찮아요 \| 뚝딱맘마 \| 2007-08-16

2. 기름을 넉넉히 두른 프라이팬에 멸치를 튀기듯 볶아준다.

-	올리브유난 포도씨유를 사용하면 좋아요 \| 다솜 \| 2012-08-30
-	견과류를 같이 해도 좋아여 \| 스마일공쥬 \| 2012-02-10
-	견과류도 같이 넣어서 하면 좋아여! \| 스마일공쥬 \| 2012-01-19
-	땅콩 아몬드를 같이 해줌 짱! \| elitehyun \| 2011-02-08
-	약한불에 타지않게 볶아주세요 \| 냠냠이7 \| 2009-11-09

-	약간 의 맛술을 넣으면 비린맛 제거 되요. \| 땅꾼자리 \| 2009-11-02
-	고추장,설탕,간장 넣고 볶다가 물엿을 조금넣고 한번 더 볶아줘요. \| 산산물물 \| 2009-11-02
-	오래 볶지 마세요. 가능한 재빨리.. \| 밥심은국력 \| 2009-11-02
-	견과류를 넣어주면 좋아요 \| 뚜뚜루 \| 2009-10-05
-	들기름을 이용하면 향긋하고 고소해요. \| 땅꾼자리 \| 2009-09-17
-	꽈리고추도 넣어주면 좋아요 \| 뚜뚜루 \| 2009-09-07
-	견과류랑 잘 어울려요 \| 쭌군 \| 2009-09-04
-	포도씨유로 볶아주면 좋아요 \| 광식아놀자 \| 2009-08-12
-	기름이 많이 들어가면 더 바삭해져요 \| 웃음보 \| 2009-07-13
-	기름을 조금만 넣고 볶는게 좋던데요. \| 매그넘1 \| 2009-05-18
-	기름 두르지 않은상태에서 한번 볶아주세요. 비린맛 가시게. \| fntllove \| 2009-04-15
-	미향을 좀 넣어보세요 비린내가 사라집니다 \| 마른왕눈이 \| 2009-04-13
-	은행을 넣어주면 좋아요 \| 뚜뚜루 \| 2009-04-04
-	고추기름으로 볶아도 맛있죠~ \| 징기님 \| 2009-03-16
-	안구운 생땅콩도 같이 볶아주면 맛나요~ \| fox791 \| 2009-02-27
-	견과류도 넣어주세요 \| 트리플레인보우 \| 2009-02-27
-	견과류 넣으면 좋네여 \| 형이다 \| 2009-02-17
-	천천히 볶아야하지 않나요.나중에 딱딱해지던데. \| 조촐한만찬 \| 2009-02-09
-	땅콩이나 견과류를 넣으면 멸치와의 궁합이 잘 맞아요.. \| 원량공주 \| 2009-02-09
-	마늘도 같이 볶아 주면 좋아요 \| 민기씨 \| 2009-01-19
-	올리브유로 볶아요 ^^ \| 민기씨 \| 2009-01-19
-	땅콩이나 경과류을 넣어도 맛있어요 \| 짱윤희 \| 2008-12-17
-	물에 살짝 불려 사용하면 딱딱하지 않고 먹기 편리해요 \| 참새방앗간 \| 2008-12-01
-	너무 바삭하게 튀기면 아이들이 먹기 불편해요 \| 옆집아자씨 \| 2008-10-21
-	기름 두르지 않고 바싹 볶아 주셔도 좋아요 \| purcell \| 2008-10-06
-	해바라기씨도 맛있어여 \| 야구금메달 \| 2008-09-25
-	땅콩이 들어가면 좋습니다 \| 자꾸만 \| 2008-09-25
-	호두나 땅콩을 첨가합니다. \| 베어울프 \| 2008-09-01
-	호박씨나 땅콩 등 견과류를 넣어주시면 영양가득 맛가득~ \| 승표맘 \| 2008-07-08
-	식용유 대신에 포도씨유나 카놀라유를 사용하시면 더 좋습니다. \| foxmulder \| 2008-06-26
-	땅콩을 잘게 부셔 넣어도 고소해요. \| 다돼지 \| 2007-11-19
-	호두를 넣어도 고소한게 맛있어요. \| 해피쿡 \| 2007-08-30
-	양념장하고 같이 넣고 볶아도 맛있어요. 아가들 줄 때에는 양념장하고 같이 볶으면 멸치가 불어서 부드럽죠 \| 빈틈씨 \| 2007-08-14

3. 분량의 쌈장을 넣어 멸치와 잘 섞이게 버무려준 후 물엿을 넣어 마무리해준다.

-	마지막에 살짝 참기름도 고소하고 좋아요 \| lolli \| 2013-05-14
-	올리고당을 물엿대신 넣어도 좋답니다. \| 다솜 \| 2012-08-30
-	고추장을 같이 넣으면 더 맛남 \| seattle01 \| 2012-02-06
-	꽈리고추를 넣어주셔도 좋답니다 \| purcell \| 2011-12-19
-	물엿:설탕:쌈장 1:1:1로 넣으면 맛이 좋습니다. \| seattle01 \| 2011-05-16

-	견과류를 넣어 주셔도 좋아요 \| purcell \| 2011-02-09
-	딱딱하게 되는게 싫으시면 설탕을 넣으세요. \| 핑크페코 \| 2010-06-02
-	견과류를 넣으면 더욱더 좋아요 \| 보름달이 \| 2009-11-09
-	물엿이 없으면 설탕 넉넉히 \| chai \| 2009-10-05
-	땅콩이나 호두를 넣으면 더욱 좋아요 \| 보름달이 \| 2009-09-17
-	무슨맛일지 궁금~ \| 멋쥔인생 \| 2009-09-03
-	물엿대신 올리고당도 좋아요. \| 이종순 \| 2009-08-02
-	굴소스를 조금 넣어서 해보세요 \| 웃음보 \| 2009-07-13
-	요리당도 좋아요!! \| 마진e \| 2009-05-21
-	된장과, 고추장 약간 섞어서.. \| 날개군 \| 2009-04-15
-	메실 액 넣으세요. \| 창공을날다 \| 2009-04-15
-	견과류 넣으면 더고소해요. \| 창공을날다 \| 2009-04-15
-	고추장 약간 넣으세요. \| 창공을날다 \| 2009-04-15
-	집된장으로 하는게 맛있어요 \| 발을동동 \| 2009-04-15
-	올리고당이나 꿀을 넣어주셔도 좋아요. \| 하이-c \| 2009-04-13
-	물엿 대신 꿀을 넣으면 맛있어요. \| 쭈랭모 \| 2009-03-16
-	올리고당도 좋아요 \| 트리플레인보우 \| 2009-02-27
-	취향에 따라 고추장도 조금 첨가하면 좋아요 \| 민기씨 \| 2009-01-19
-	물엿을 넣으면 맛있어요 \| 승규맘마 \| 2008-12-24
-	우아 생소한 레시피네요,,쌈장이라 한번 해봐야겟네요 \| 반야이 \| 2008-12-24
-	고추장 넣어도 맛있어요 \| 똘똘기쁨 \| 2008-12-17
-	물엿 대신 올리고당을 넣어요. \| gangagi67 \| 2008-12-17
-	멸치엔 꽈리고추가 잘 어울리는것 같아요. \| 물장수 \| 2008-11-24
-	쌈장만 사용한다니 참 독특하네요.. 한번 해봐야겠어요..^^ \| 사랑.컴 \| 2008-11-04
-	쌈장을 넣어 독특하겠네요 ㅎㅎ \| 멘지스 \| 2008-11-03
-	마지막에 통깨도 살짝 뿌려주세요 \| 옆집아자씨 \| 2008-10-21
-	청양고추,홍고추 채썰어 넣어줘도 좋아요~^^ \| 핫소스 \| 2008-10-06
-	견과류를 섞어주셔도 좋아요 \| purcell \| 2008-10-06
-	통깨를 뿌려주면 맛날것 같아요. \| 이미지상 \| 2008-09-25
-	간장으로 주로 볶는것으로 아는데요... \| 이미지상 \| 2008-09-25
-	올리고당을 넣으면 좋습니다 \| 자꾸만 \| 2008-09-25
-	물엿대신 올리고당도 괜찮아요~ \| 쿄쿄a \| 2008-09-01
-	이때 매실청을 약간 넣고 물엿양을 가감해가며 넣어주면 비린내도 나지 않고 맛깔스러운 요리가 되요. \| 오블리비아테 \| 2008-05-25
-	설탕보다는 매실엑기스를 사용해보세요 \| balballi25 \| 2008-05-21
-	물엿대신 요리당이나 설탕을 넣어줘도 좋아요 \| 예쁜아이 \| 2008-02-01
-	물엿대신 올리고당 쓰면 더 부드러워요 \| 레몬빙수 \| 2007-10-30
-	요리당을 넣으면 윤기도 나고 달달하니 맛도 좋아요. \| 다돼지 \| 2007-10-15
-	요리당을 쓰셔두 돼요~ \| 달걀♡ \| 2007-08-16
-	보통 멸치볶음은 쌈장대신 간장과 마늘을 넣어주지요~ \| 달걀♡ \| 2007-08-16
-	마늘을 편으로 썰어서 같이 볶아주면 마늘향이나서 더맛나요 \| 콩신차이 \| 2007-08-11
-	청양 고추를 다져서 조금 넣어도 맛이 달라 져요 \| 약순 \| 2007-08-11
-	요리 끝내신 후에는 통깨를 살살 뿌려주시는 센스^^ \| 프린스군 \| 2007-08-11

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