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콩국과일펀치

16,907명이 본 레시피

평범한 과일화채가 질린다면 콩국만 살짝 첨가해보세요~ 센스만점 영양만점! 독특한 과일펀치 탄생입니다.

방법분류
후식
국가분류
퓨전
테마분류
손님접대, 어른생일상, 어린이생일상, 어린이간식
재료분류
콩류
난이도분류
초보환영
칼로리
153kcal
평점

3|564명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 메주콩은 5배의 물을 붓고 반나절 정도 담가 불린다.

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2. 콩이 완전히 불면 냄비에 넣고 물을 밥물 정도로 부어 뚜껑을 덮지 않고 삶는데, 콩이 끓기 시작하면 5분 정도만 더 끓여준다.

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3. 삶은 콩은 찬물에 여러 번 헹궈준 뒤, 양손으로 비벼가며 껍질을 벗기고 콩만 건져낸다.

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4. 믹서에 삶은 콩을 넣고 생수를 부어가며 곱게 간 뒤, 체에 밭쳐 건더기는 걸러내고 국물만 받아 차게 식혀둔다.

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5. 수박, 멜론, 복숭아통조림은 살만 발라 같은 크기로 깍둑썰기 하여 모양을 맞춰놓는다.

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6. 멜론은 반을 잘라 속을 파내고 그 안에 과일을 담고 시원하게 식혀둔 콩국을 부어 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 삶은 콩을 양손으로 비벼가며 껍질을 벗긴다.
  • 2. 멜론과 과일은 같은 크기로 준비한다.

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