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돼지갈비레몬찜

18,395명이 본 레시피

새콤한 레몬을 곁들인 돼지갈비찜으로 식탁을 풍성하게 만들어 보세요.

방법분류
국가분류
퓨전
테마분류
손님접대, 보양식, 어른생일상, 맥주술상
재료분류
돼지고기류
난이도분류
초보환영
칼로리
420kcal
평점

3|485명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 돼지갈비는 먹기 좋게 잘라서 찬물에 1시간 정도 담갔다가 건져 물기를 뺀다.

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2. 레몬은 5mm 두께로 슬라이스하고 고추는 꼭지를 떼어내고 작게 자른다.

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3. 갈비에 소금, 후춧가루, 다진 마늘을 넣고 준비된 재료를 섞어 향이 배도록 10분간 재워둔다.

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4. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 저민 마늘을 볶아 향이 나면 재어둔 돼지갈비와 레몬을 넣어 노릇하게 굽는다.

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5. 노릇하게 색이 나면 화이트와인과 물 1컵을 넣고 약한 불에서 30분 정도 조린다. 간이 부족하면 소금과 후춧가루를 넣어서 간을 한다.

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레시피 이미지

  • 1. 분량의 재료를 다듬어 준비한다.
  • 2. 양념을 넣고 조려 완성한다.

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