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2014년 8월 29일 오후 10시 50분 기준

김치홍합국
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  129kcal | 30분 | 초보환영
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김치의 시원한 맛에 홍합을 넣어 한소끔 끓여 준비해보세요. 속풀이 음식으로 안성맞춤!
분량 2인분
주재료 김치 1/4포기, 홍합 1/2컵
부재료 대파 1뿌리, 홍고추 1개
양념 멸치(장국용) 10마리, 6컵, 마늘 약간, 고춧가루 1/2큰술, 소금 약간
   
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1. 김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.
2. 홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.
3. 대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.
4. 멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.
5. ④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.
6. ⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.
7. ⑥의 국물이 끓으면서 홍합이 익으면 소금으로 간을 맞추고 어슷 썬 대파, 홍고추등을 넣고 마무리 한다.
 
 
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