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김치홍합국

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김치의 시원한 맛에 홍합을 넣어 한소끔 끓여 준비해보세요. 속풀이 음식으로 안성맞춤!

방법분류
국가분류
한식
테마분류
일상식, 소주술상
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
129kcal
평점

3|1,007명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.

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2. 홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.

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3. 대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.

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4. 멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.

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5. ④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.

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6. ⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.

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7. ⑥의 국물이 끓으면서 홍합이 익으면 소금으로 간을 맞추고 어슷 썬 대파, 홍고추등을 넣고 마무리 한다.

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