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두부조개탕

56,662명이 본 레시피

국물이 정말 시원해서 속풀이 식단으로도 안성맞춤!

방법분류
국가분류
한식
테마분류
일상식, 아침식사
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
130kcal
평점

3|675명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 모시조개는 소금물로 해감시킨 후 물을 붓고 끓이다가 모시는 건져내고 국물은 걸러 놓는다.

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2. 콩나물은 다듬어 씻고 두부는 큼직하게 썰며, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털고 실파는 4cm 길이로 썰어 놓는다.

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3. 북어포는 물에 씻어 물기를 짠 뒤 소금과 후춧가루로 양념한 뒤 밀가루를 묻혀 계란을 푼 물에 섞는다.

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4. 조개 삶아낸 국물에 다진 마늘을 넣고 끓이다가 손질한 콩나물을 넣는다.

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5. 한소끔 끓으면 모시조개 두부, 홍고추, 실파를 넣고 계란물에 섞어 놓은 북어를 넣어 조금 더 끓이다가 소금, 후춧가루로 간을 한다.

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