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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

제탕(육탕)

21,089명이 본 레시피

쇠고기와 무로 우려낸 시원한 국물맛!

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
일상식, 명절/제사, 아침식사
재료분류
0
난이도분류
보통
칼로리
135kcal
평점

3|572명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고 끓는 물에 무와 다시마를 넣고 함께 삶는다.

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2. 꼬치로 찔러보아 사태에서 핏물이 나오지 않으면 꺼내고 무도 무르게 삶아졌으면 꺼낸다.

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3. 사태와 무를 3cm x 4cm x 0.5cm 크기로 나박썰기하여 다진 마늘,다진 파를 넣어 양념한 뒤 냄비에 넣고 ①의 육수를 부어 끓인다.

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4. 두부는 노릇하게 구워 무와 같은 크기로 자른다.

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5. ③이 한번 끓으면 ①에서 삶아낸 다시마와 두부를 넣고 끓여 국간장으로 간을 맞추고 모자라는 간은 소금으로 채워 참기름을 넣어 불에서 내린다.

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레시피 이미지

  • 1. 무, 쇠고기, 다시마를 넣고 육수를 끓인다.
  • 2. 쇠고기, 두부, 무를 썬다.

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