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오징어버터구이

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오동통하고 쫄깃한 오징어가 버터와 만나 이루는 환상조합! 향도 맛도 일품이랍니다~

방법분류
구이
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 맥주술상, 어린이간식, 휴일요리
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
264kcal
평점

3|535명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오징어는 다리를 잡아 당겨서 몸통 속에 들어있는 내장을 빼낸다. 몸통 속에 손을 넣어서 남은 내장을 말끔히 긁어내고 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한다.

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2. 오징어 몸통 가장자리에 칼집을 내준다.

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3. 프라이팬을 달구어 버터를 두르고 오징어와 다리를 굽고, 뒤집어서 양면과 옆면까지 구워낸다.

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4. ③에 마늘과 파슬리 다진 것을 넣고 살짝 볶아 소금과 후춧가루로 간을 해 마무리한다.

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5. 접시에 오징어 모양을 살려서 담고 다리를 곁들인다.

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레시피 이미지

  • 1. 오징어는 내장을 빼내고 손질한다.
  • 2. 버터를 두른 프라이팬에 오징어를 굽는다.

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