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감자수제비

109,118명이 본 레시피

쫀득쫀득한 수제비와 담백한 맛의 감자가 이뤄내는 하모니!

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
일상식, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
410kcal
평점

3|1,072명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 밀가루에 소금과 따뜻한 물을 넣어 말랑하게 반죽하여 젖은 면보에 싸 냉장고에 30분간 넣어둔다.

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2. 감자와 애호박은 도톰하게 반달썰기한다.

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3. 실파는 4cm 길이로 자르고 홍고추는 어슷썬다.

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4. 멸치는 장국을 끓여 국간장으로 간을 맞춘다.

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5. 국물이 끓어오르면 감자를 넣고, 반쯤 익으면 수제비 반죽을 얇게 뜯어 넣는다.

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6. 호박을 넣어 파랗게 익으면 홍고추와 실파, 참기름을 넣고 불을 끈다.

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7. 양념장을 준비해 먹을 때 넣을 수 있게 한다.

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