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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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풋마늘주꾸미볶음

8,033명이 본 레시피

피로회복제를 대신 할 봄철 춘곤증 치료제!

방법분류
볶음
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 소주술상
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
448kcal
평점

3|320명 참여

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재료정보

  • 분량
    4인분 기준
  • 주재료
    풋마늘 1대, 주꾸미 8마리
  • 부재료
    당근 1/4개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 기름(볶음용) 약간
  • 양념
    [양념장] 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 조청 2큰술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간, 통깨 1큰술

레시피정보

레시피

1. 풋마늘은 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썬다.

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2. 주꾸미는 밀가루를 뿌려 빡빡 주물러 씻어 깨끗한 물이 나올 때까지 헹군 다음 입과 먹물을 제거한다.

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3. 당근, 애호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 분량의 양념장을 잘 섞어 주꾸미, 채소와 함께 버무려 30분간 재운다.

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4. 팬에 기름을 약간 두른 후 주꾸미와 채소를 넣고 타지 않게 고루 볶아 그릇에 담아낸다.

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