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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

떡케이크

7,566명이 본 레시피

멥살가루로 만들어 고실고실한 떡케이크! 자두와 어우러져 달콤합니다.

방법분류
떡,한과
국가분류
한식
테마분류
어른생일상, 어린이생일상, 어린이간식
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
530kcal
평점

3|265명 참여

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재료정보

  • 분량
    2인분 기준
  • 주재료
    멥쌀가루 2와1/2컵, 물 4큰술
  • 부재료
    말린자두 약간, 물 약간, 럼주 1큰술
  • 양념
    설탕 2와1/2큰술

레시피정보

레시피

1. 멥쌀가루에 물 4큰술을 넣고 고루 잘 섞어준다.

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2. ①을 고운 체에 두어번 내려준 후 설탕을 넣어 손으로 비비듯 섞어준다.

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3. 찜틀에 ②를 평평하게 담아 먹기 좋은 크기로 칼집을 내준다.

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4. 말린 자두는 럼을 섞은 물에 1시간 가량 담가 두어 부드럽게 해준 후 체에 밭쳐 물기를 빼둔다.

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5. ③을 김 오른 찜통에서 20분간 쪄낸 후 불에서 내려 5분 정도 뜸을 들여 떡케이크를 완성한다.

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6. 떡케이크를 먹기 좋게 썰어 접시에 담고 재워둔 ④의 자두를 얹어 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 멥쌀가루를 체에 내린다.
  • 2. 멥쌀가루를 찜틀에 안치고 칼집을 낸다.

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