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김치드레싱오징어말이

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오징어의 담백함과 김치의 짭짤함이 어우러지는 맛이 환상이예요~

방법분류
구이
국가분류
퓨전
테마분류
손님접대, 어른생일상, 맥주술상, 소주술상, 휴일요리, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
220kcal
평점

3|342명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오징어는 배를 가르고 내장과 껍질을 벗겨 등쪽에 칼집을 넣고 살짝 데친다.

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2. 샐러리는 줄기의 껍질을 벗기고 얇게 채썰며, 당근도 채썬다.

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3. 김치는 잎의 끝 부분을 잘라내고 오징어 크기에 맞춰 자른다.

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4. ①의 오징어를 편 후 김치를 깔고 ②를 가지런히 올려 김밥 말듯이 말아서 이쑤시개로 고정시킨다.

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5. ③의 김치 잎을 잘게 썰고 준비한 김치국물에 올리브오일, 설탕, 깨와 함께 믹서에 갈아서 김치드레싱을 만든다.

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6. ④의 오징어를 한 입 크기로 썰어 접시에 담고 김치드레싱을 뿌린 후 무순으로 장식한다.

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레시피 이미지

  • 1. 오징어는 안족으로 칼집을 낸다.
  • 2. 당근과 샐러리는 곱게 채썬다.

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