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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

건포도갈비구이

20,926명이 본 레시피

남녀노소 누구나 좋아하는 건포도 페이스트를 넣어 윤기가 좌르르 흐르는 연한 갈비구이

방법분류
구이
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 향토음식, 어른생일상, 어린이생일상, 소주술상, 휴일요리, 도시락, 집들이
재료분류
쇠고기류
난이도분류
초보환영
칼로리
289kcal
평점

3|649명 참여

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재료정보

  • 분량
    2인분 기준
  • 주재료
    쇠고기(갈비) 400g
  • 양념
    간장 2큰술, 양파즙 1/3컵, 건포도페이스트 1컵, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술

레시피정보

레시피

1. 갈비는 물에 담가 핏물을 빼준다.

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2. 건포도는 미지근한 물 1컵에 20분 정도 담가 불린 후 믹서기에 모두 넣고

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곱게 갈아준 다음 체에 밭쳐 건포도페이스트로 만든다.

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3. 양파는 믹서기에 갈아서 체에 걸러 즙을 만든다.

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4. 건포도페이스트와 양파, 준비한 분량의 양념을 섞어 양념장을 만든다.

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5. 갈비에 물기를 제거하고 섞어 놓은 양념에 1시간 정도 재워둔다.

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6. 달궈진 프라이팬에 고기를 넣고 노릇하게 익혀낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 갈비는 물에 담가 핏물을 빼준다.
  • 2. 건포도페이스트와 양파즙을 넣고 양념장을 만든다.
  • 3. 물기를 뺀 갈비에 양념장을 넣고 1시간 동안 재운다.
  • 4. 달궈진 프라이팬에 고기를 넣고 노릇하게 익힌다.

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