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건포도간장소스백립

18,503명이 본 레시피

건포도를 갈아서 만든 달콤한 소스가 너무 잘 어울리는 백립.

방법분류
구이
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 발렌타인데이, 어린이생일상, 맥주술상
재료분류
돼지고기류
난이도분류
보통
칼로리
586kcal
평점

3|672명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 백립은 가운데 기름기를 떼어 내고 30분 정도 찬물에 담가 놓는다.

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2. 립, 물 10컵, 양파 1/4개, 대파 1대, 마늘 2쪽, 후춧가루 1작은술, 청주 2작은술, 커피 1/2큰술, 월계수잎 1장을 냄비에 넣고 30분간 삶는다.

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3. 분량의 재료를 섞어 재움액을 만든 후 백립을 2시간 정도 재운다.

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4. 레이즌소스는 분량대로 재료를 믹서에 넣고 간 후 약한불에서 10분간 끓인다.

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5. 170℃로 예열한 오븐에 레이즌소스를 한번 바른 후 20~25분간 굽는다. 시간이 날 때마다 레이즌소스를 골고루 발라주며 굽는다.

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레시피 이미지

  • 1. 분량의 레이즌소스 재료를 믹서에 넣고 간다.
  • 2. 백립은 칼집을 내어 삶는다.
  • 3. 삶은 백립은 재움액에 2시간 동안 재운다.
  • 4. 백립에 레이즌소스를 바르고 오븐에 굽는다.

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