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기미상궁

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

와인소스미트볼

21,045명이 본 레시피

새콤, 달콤, 깊은맛이 매력적인 미트볼! 아이들 영양간식으로, 파티메뉴로 아주 좋답니다~

방법분류
볶음
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 일상식, 명절/제사, 어린이생일상, 맥주술상, 어린이간식, 휴일요리, 도시락, 집들이
재료분류
쇠고기류
난이도분류
보통
칼로리
325kcal
평점

3|622명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 다진 고기는 키친타올로 핏물을 빼준 후 부재료의 재료를 넣고 잘 치대어 둥글게 미트볼 모양으로 빚는다.

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2. 고기 표면에 밀가루를 살짝 묻혀 프라이팬에서 노릇하게 익혀 키친타올로 기름기를 제거해 둔다.

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3. 팬에 버터를 넣고 다진 마늘과 양파를 볶아주다 밀가루를 넣고 타지 않게 볶아준다.

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4. ③에 토마토페이스트와 우스터소스를 넣고 볶다 레드와인과 비프스톡을 넣고 약불에서 10분정도 끓인 후 체에 거르고 건포도를 넣어 조금 더 조린다.

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5. 소스에 농도가 생기면 준비한 미트볼을 넣고 속까지 뜨겁게 익혀준다.

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레시피 이미지

  • 1. 미트볼을 노릇하게 익힌다.
  • 2. 소스에 미트볼을 넣어 간이 배도록 조린다.

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