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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

국수전골

46,225명이 본 레시피

입맛 없을 때, 전골냄비에 끓여낸 보글보글 국수전골! 서늘한 날씨에 좋습니다~

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 휴일요리, 집들이
재료분류
밀가루
난이도분류
보통
칼로리
289kcal
평점

3|630명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 배추는 연한 잎으로 준비하여 큰 것은 반으로 갈라놓는다.

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2. 애호박은 0.3cm 두께로 반달썰고 양파는 채썰며 대파는 어슷썬다.

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3. 느타리버섯은 찬물에 흔들어 씻어 반으로 찢은 다음 물기를 빼둔다.

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4. 쇠고기는 양지를 덩어리째 준비하여 물 4컵을 부어 푹 삶은 다음 얇게 썰어 국물은 기름을 걷어내고 육수로 쓴다.

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5. 국수는 냄비에 물을 반쯤 부어 소금을 넣고 삶는다. 국수가 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 끓으면 찬물에 헹군 뒤 체에 건져 물기를 뺀다.

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6. 고춧가루에 진간장, 다진 마늘, 후춧가루를 분량대로 넣고 고루 섞은 다음 기름 두른 프라이팬에 넣고 살짝 볶는다.

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7. 전골냄비에 준비한 채소, 버섯, 쇠고기를 정갈하게 담고, 육수와 물 4컵을 부어 한소끔 끓인다.

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8. 국물이 끓으면 ⑥을 고루 풀고 삶은 국수를 넣어 보글보글 끓여 상에 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 분량의 채소 재료를 준비한다.
  • 2. 국수를 삶아 물기를 빼준다.

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