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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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메기매운탕

58,504명이 본 레시피

얼큰한 양념장을 풀어 메기로 맛나는 매운탕 끓여보세요. 겨울철 감기걱정 끝입니다!

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 보양식, 소주술상, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
160kcal
평점

3|503명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 메기는 지느러미를 잘라내고 내장을 뺀 뒤 물에 씻어 4cm로 토막낸다.

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2. 무는 3cm 정도 되게 나박썰고 쑥갓은 깨끗이 다듬어 같은 크기로 뚝뚝 잘라 놓는다.

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3. 식용유 1큰술에 분량의 고춧가루와 고추장, 다진 마늘, 생강, 소금을 넣어 양념장을 만든다.

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4. 냄비에 물 4컵을 넣고 끓이다가 양념장을 풀고 무를 넣는다.

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5. 양념장 푼 물이 끓으면 손질한 메기를 넣고 살이 물러지도록 충분히 끓인다.

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6. 충분히 끓여 생선이 익으면 쑥갓과 파를 넣고 조금 더 끓여 불에서 내린다.

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레시피 이미지

  • 1. 메기는 다듬고 물에 씻어 토막낸다.
  • 2. 분량의 채소와 양념을 준비한다.

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