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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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  • 5

꽃게탕

143,713명이 본 레시피

알이 가득 찬 꽃게로 얼큰하고 시원한 탕요리를 해보세요~

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
어려움
칼로리
158kcal
평점

3|657명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 꽃게는 솔로 문질러 씻어 등딱지를 떼고 아가미를 제거한다. 집게발은 떼서 끝을 다듬고, 몸통은 2토막으로 자른다.

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2. 무는 2cm x 2cm로 얇게 썰고 홍고추, 대파는 깨끗이 씻어 어슷썰고 느타리버섯은 흔들어 씻어 적당히 찢어놓는다.

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3. 냄비에 물 3컵을 붓고 체에 고추장을 걸러 푼 다음 썰어둔 무와 호박을 넣고 한소끔 끓인다.

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4. 무가 어느 정도 익으면 준비한 꽃게, 느타리버섯, 고추, 다진 마늘, 다진 생강, 국간장을 넣고 끓이다가 대파, 고춧가루를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

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레시피 이미지

  • 1. 꽃게를 손질한다.
  • 2. 냄비에 고추장을 푼다.

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