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게살소스스파게티

41,154명이 본 레시피

정통 이탈리안식 파스타를 직접 내손으로 만들어서 맛볼수있습니다.

방법분류
만두,면류
국가분류
서양
테마분류
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
435kcal
평점

3|571명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 끓는 물에 소금과 식용유를 약간씩 넣고 스파게티를 6~7분 정도 알단테로 삶는다.

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2. 새우와 갑오징어살, 홍합, 방울토마토, 파슬리를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 손질한다.

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3. 달궈진 팬에 버터를 두르고 홍합과 갑오징어살, 새우, 파슬리, 방울토마토 순으로 볶아준다음 준비한 게살소스를 넣어서 소금과 후춧가루로 간을 한 후 볶아 완성한다.

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4. 꽃게를 손질하고 당근, 샐러리, 양파는 중간 네모썰기로 준비한다.

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5. 프라이팬에 버터를 두르고 양파, 샐러리, 당근, 꽃게, 토마토 페이스트, 월계수잎 검은 통후추 순으로 볶다가 크림과 우유를 넣어 끓인다.

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6. 한번 끓어 오르면 은근히 끓이면서 소금 간을 하고 농도가 적당해질 때까지 졸인다.

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7. 월계수 잎을 건져내고 파스타를 넣어 간이 배도록 볶은 후 불에서 내린다.

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