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cj대한통운

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

양념치킨

86,677명이 본 레시피

사서먹는것보다 더~ 맛있는 치킨요리! 가족을 위해 만들어보세요.

방법분류
튀김,커틀릿
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 어린이생일상, 맥주술상, 어린이간식, 휴일요리, 집들이
재료분류
닭고기류
난이도분류
보통
칼로리
716kcal
평점

3|646명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 닭은 손질하여 먹기좋은 크기로 토막낸다.

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2. 토막낸 닭고기에 다진 마늘, 생강즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 잠시 재워둔다.

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3. 양념 한 닭고기에 계란을 풀어 넣고 녹말가루를 넣어 튀김옷을 고루 입혀 놓는다.

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4. 튀김기름은 170~180℃ 정도로 맞춰 한 번 튀겨 식힌 다음 다시 한번 노릇하게 튀긴다.

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5. 피망, 홍고추, 양파는 한 입 크기로 썰어 놓고 땅콩은 껍질을 까 놓는다.

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6. 곱게 다진 마늘은 기름을 두른 냄비에 넣고 중불에서 볶다가 고춧가루를 넣어 타지않게 볶는다.

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7. 볶은 양념소스에 육수를 붓고 고추장, 물엿, 청주를 넣어 자작해 질 때 까지 끓인다.

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8. 끓는 양념소스에 피망, 홍고추, 양파를 넣고 다시 한 번 끓인다.

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9. 튀긴 닭고기를 양념소스 냄비에 넣어 소금, 후춧가루로 간을 맞추고 뒤적이면서 잠깐 조려낸다.

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10. 버무린 양념치킨을 접시에 담고 껍질 벗긴 땅콩을 얹어 낸다.

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