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가지쇠고기볶음

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가지랑 쇠고기가 만나서 최고의 밥반찬이 탄생했어요!

방법분류
볶음
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상
재료분류
쇠고기류
난이도분류
초보환영
칼로리
135kcal
평점

3|866명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 가지는 반으로 가른 후 어슷하게 저며 썰고, 대파는 어슷하게 썬다.

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2. 고추는 물에 헹궈 씨를 뺀 후 어슷하게 썬다.

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3. 쇠고기는 기름이 적당하게 섞인 등심으로 준비해 얇게 저며 썬 후 청주, 후춧가루로 밑간한다.

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4. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 ②의 쇠고기를 넣어 볶는다.

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5. ③의 쇠고기가 알맞게 익으면 기름을 넉넉하게 넣고 ①의 가지와 고추를 넣어 간장, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간하여 볶는다.

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6. 깨소금, 참기름으로 마무리한 뒤 접시에 담아낸다.

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