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아욱국

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시원한 아욱으로 국을 끓여 오늘 저녁식사로 어떠세요?

방법분류
국
국가분류
한식
테마분류
일상식, 아침식사
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
110kcal
평점

3|638명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 아욱은 찬물에 소금으로 바락바락 문질러 씻고, 억센 줄기를 떼어낸다.

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2. 쌀뜨물에 멸치를 서너마리 넣고 물을 끓이다 된장을 풀고 한소끔 더 끓인다.

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3. 멸치를 건져내고 모시조개를 넣는다.

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4. 조개국물이 우러나고 국물이 한번 팔팔 끓으면 조개는 건져내고 아욱을 넣고 은근하게 끓인다.

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5. 아욱이 부드럽게 익으면 조개를 넣고 대파, 마늘을 넣고, 두부도 작게 썰어 넣어도 좋다.

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