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냉라면

59,240명이 본 레시피

이젠 라면도 차갑게 즐기세요~

방법분류
만두,면류
국가분류
퓨전
테마분류
어린이간식, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
260kcal
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3|746명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 라면은 끓여 찬물에 헹군다.

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2. 멸치다시물에 국간장과 소금으로 간하여 차갑게 둔다.

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3. 새우는 내장을 꺼내고 끓는 물에 데친 후 꼬리 부분만 남기고 껍질을 벗긴다.

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4. 계란은 흰자와 노른자를 나누어 식용유 두른 프라이팬에 각각 지단을 부쳐서 식힌 후 돌돌 말아 곱게 채썬다.

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5. 오이를 소금으로 문질러 씻어 물기를 제거하고 채썰어 소금물에 절였다 꼭 짠다.

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6. 깻잎은 채썰어 찬물에 담갔다 건진다.

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7. 그릇에 라면을 담고 준비한 재료를 얹은 뒤 ②의 멸치다시물을 붓는다.

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레시피 이미지

  • 1. 깻잎은 채썰어 찬물에 담갔다 건진다.
  • 2. 라면에 준비한 재료를 얹고 멸치다시물을 붓는다.

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