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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

냉이된장찌개

84,549명이 본 레시피

모시조개로 시원한 국물맛을 내고, 냉이로 향긋한 내음이 나는 냉이조갯국 만들어 보세요~

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
일상식, 아침식사
재료분류
콩류
난이도분류
보통
칼로리
109kcal
평점

3|701명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 냉이는 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데친 후 마늘 3쪽 다진 것과 된장을 넣어 손으로 무쳐 낸다.

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2. 모시조개는 하룻밤정도 물에 담가두어 해감을 토하게 한다.

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3. 냄비에 물 10컵과 모시조개를 넣고 끓이다가 모시조개의 입이 벌어지면 건져내고 국물을 거즈에 걸러 냄비에 담고 된장에 무친 냉이를 넣고 푹 끓인다.

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4, 찌개가 끓기 시작하면 파와 마늘을 어슷하게 썰어 넣고 간을 맞춘 뒤 마지막으로 모시조개를 넣는다.

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