요리판

  • 만물상 모둠전
    2019/02/02
    ...요건 제 비법입니다. 다진 돼지고기 1근에 청주 5큰술을 넣어 고루 버무린 후 키친타올을 덮어 누린내를 제거합니다.키친타올은 여러 번 갈아줍니다.​다진 새우젓 2큰술, 다진 대파 흰부분만 4큰술,...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 설날 차례상 쇠고기산적
    2019/02/01
    ...좋아요.​ 먼저 고기의 핏물을 빼주어야 하는데요. 청주 1큰술씩을 고기 한 장마다 뿌려줍니다.고기 누린내를 잡기 위함이지요. 총 3큰술의 청주를 붓고 키친타올을 덮어 핏물을 제거합니다.키친타올은...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 만물상 제육볶음
    2018/08/13
    ...먹어줘야 힘도 나지요.만물상 누린내 제로, 육즙 폭발 불맛나는 제육볶음을 만들어 보겠습니다.이 레시피는 고기 요리로 유명한 조영신표 만물상 제육볶음입니다.그럼 보시죠.재료 돼지고기 앞다리살 600g, 수박즙...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 연잎가루를 넣어 만든 계란말이
    2018/03/05
    ...싸주면 밥이 잘 쉬지 않고요. 고기에 연잎가루를 뿌려주면 연기도 잘 안나게 하고 고기의 누린내도 잡을 수 있어 일석이조입니다.오늘은 연잎가루를 넣어서 연잎가루 계란말이를 만들어 보겠습니다.재료 계란 4개,...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 간단한 스테이크 레시피
    2017/06/12
    ...무방하겠죠..!!^^소고기 스테이크는....고기를 다루는 방법과... 확실히 불 조절에 따라서 맛의 차이나 고기 질감의 식감 차이가 나지만...돼지고기 스테이크는....속까지 익혀야하기 때문에...오븐을...
    추천수 : 0 | 작성자 : 서비님
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요리 Q&A

  • 고기 누린내 제거 문의
    2012/04/02
    안녕하세요?요즘 비가 와서...고기와 남은 채소가 있어서..집에서 고기 완자 비슷하게 지져서 먹으려고고기 다진것+각종야채를 섞어서..한번 부쳐봤어요그런데,,고기 누린내가 계속 나네요~생강/후추/마늘/청양고추 등 다...
    답변수 : 9개 | 조회수 : 23172 | 추천수 : 21
  • 돼지고기 누린내~
    2007/03/29
    돼지고기 누린내나면 정말 골치아프죠~~ㅎ 돼지고기 누린내 제거에 많이 사용하는 재료로는....커피(인스턴트 커피),녹차,된장,파,마늘,양파,생강등의 향신 채소청주,와인,맥주 등 술근데~ 제가 사용해본 결과~첫...
    답변수 : 13개 | 조회수 : 8493 | 추천수 : 5
  • 돼지고기 요리에서 누린내가 심하게 나요....ㅜㅜ
    2007/03/29
    돼지고기 요리에서 누린내가 심하게 나요....ㅜㅜ어떻게 해야지 냄새가 않날까요~~~ 알려주세요~~
    답변수 : 10개 | 조회수 : 39364 | 추천수 : 9
  • 양념돼지고기 잴때 냄새 안나게 하는거 알려주세..
    2010/10/24
    양념돼지고기 잴때 냄새 안나게 하는거 알려주세요
    답변수 : 13개 | 조회수 : 12004 | 추천수 : 7
  • 돼지고기 넣고 김치찌게 끓이면 누린내가나요ㅠ.ㅠ
    2008/02/12
    ...것도 있는데요이상하게 돼지고기 넣구 침치찌게를 끓이면 고기 누린내가 나는 것 같아요그래서 돼지고기 보다는 참치를 넣고 김치찌게를 자주 끓이는데어른들은 참치김치찌게 보다는 돼지고기김치찌게를 더 좋아...
    답변수 : 25개 | 조회수 : 16949 | 추천수 : 0
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추천맛집

  • [진1926 일산본점]일산 양고기 진1926 양갈비는 진리야
    2020/08/01
    일산 양고기 진1926 양갈비는 진리야연신 돼지고기를 먹었기에 그닥 고기 생각은 없지만 그래도 고르라면 양갈비라고 언제부턴가 일산 양고기 골목이 형성된 백석역 근처에 일...
    상권 : 백석역 | 퓨전푸드 | 추천수 : 0 | 작성자 : 퍼셀
  • [진1926 일산본점]일산 양고기 진1926 양갈비는 진리야
    2020/07/31
    일산 양고기 진1926 양갈비는 진리야연신 돼지고기를 먹었기에 그닥 고기 생각은 없지만 그래도 고르라면 양갈비라고 언제부턴가 일산 양고기 골목이 형성된 백석역 근처에 일...
    상권 : 백석역 | 퓨전푸드 | 추천수 : 0 | 작성자 : 퍼셀
  • [화포식당]신포동맛집 삼겹살과 생맥주 화포식당
    2015/06/29
    ...여기에서 한 말씀, 사실 돼지고기는 특유의 누린내가 있는데 암퇘지에서는 이런 누린내가 없고 수퇘지에서만 누린내가 나는데 누린내가 나는 고기는 여러 가지 이유가 있지만 가장 큰 이유는 바로 생식기의 제거에...
    상권 : 인천 | 삼겹살 | 추천수 : 1 | 작성자 : 오스킨
  • [늘푸름홍천한우플라자]강원도 홍천맛집 홍천 한우를 제대로 즐길 수 있는 늘푸름 홍천 한우 플라자
    2015/06/22
    ...수도 있다고 함~드디어 준비된 고기고기!!!!업진살과 등심등등 알차게 준비된 강원도 홍천 한우!!!!숯에 불이 아주 잘 붙었음~어서 고기를 구워보자아~~~하하하석쇠판을 올리고~~고기를 하나씩 소중하게...
    상권 : 홍천 | 생고기/등심 | 추천수 : 0 | 작성자 : 촉촉한향기
  • [화포식당]신포동맛집 삼겹살과 생맥주 화포식당
    2015/06/21
    ...여기에서 한 말씀, 사실 돼지고기는 특유의 누린내가 있는데 암퇘지에서는 이런 누린내가 없고 수퇘지에서만 누린내가 나는데 누린내가 나는 고기는 여러 가지 이유가 있지만 가장 큰 이유는 바로 생식기의 제거에...
    상권 : 인천 | 삼겹살 | 추천수 : 0 | 작성자 : 오스킨
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맛집 Q&A

  • 설렁탕 곰탕
    2014/02/01
    ...곰탕 차이는 잘 모르겟지만 인공조미료 안 쓰는 식당을 알 수 잇을까요? 고기 수육 삶을 때 인공조미료 맛이 많던데요. 그런 식당 말고 진짜 여기다 싶은 그런 맛잇는 식당으로 부탁합니다. 노모를 모시고 갈려합니다.
    답변수 : 3개 | 조회수 : 5118 | 추천수 : 50
  • 사당역에 맛집
    2009/12/04
    친구들과 사당역에서 만나기로 했는데..마땅히 갈만한곳이 있는지 모르겠어요.예전에 곱창이랑 보쌈이랑 빕스는 가봤는데..사당에 친구들과 수다도 떨면서 분위기좋고 맛있는 괜찮은 음식점이 뭐가있는지..알려주세요
    답변수 : 3개 | 조회수 : 8452 | 추천수 : 1
  • 회식할 곳을 찾으려는데...
    2002/12/12
    이번에 가입을 했는데저는 업무상 외식을 자주 하거든요.이번에도사당동(사당역근처)에서 회식장소를 찾으려하고 있습니다.그런데 찾기가 어렵게 되어 있군요.화면에는 좋은 음식점들이 많은 것 같은데맛있어 보이는 음식들은...
    답변수 : 6개 | 조회수 : 6244 | 추천수 : 40
  • 신촌 연대앞 맛집
    2009/10/27
    어른들과 식사를 하려고 하는데요.메뉴는 상관없고요. 주차되고 조용하고 깨끗한집 추천해주세요.연대앞이면 좋겠습니다.
    답변수 : 6개 | 조회수 : 11391 | 추천수 : 0
  • 양고기
    2007/06/27
    양고기 파는곳이나 양고기 음식점아시는분 계시나요?요즘 양고기의 누린내가..무척이나 그립습니다.ㅜㅜ아시는분 좀 알려주세요
    답변수 : 9개 | 조회수 : 2460 | 추천수 : 1
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매거진

  • 포토존부산돼지국밥
    2012/03/12
    잘 삶아진 고기와 누린내가 제거된 국물 맛이 좋네요.. 도시락이 없는것이 아쉽네요....
    추천수 : 0 | 작성자 : bteddy
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