Q&A : 요리Q/A
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구분
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- [요리]액젓의 사용도
- 2010/02/11
- 김치를 담글때나 겉절이를 할때 멸치액젓을 주로 사용하는것으로 알고 있습니다.그러나 까나리액젓도 있는것으로 알고 있는데,멸치액젓과 까나리액젓의 사용용도가 어떻게 되는지 주로 어떤요리에 사용되는지궁금합니다.
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 5261 | 작성자 : 금빛깔
- 액젓, 뚜뚜루, 멸치
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- [요리]멸치 액젓으로 만들수 있는 요리가 있나요?
- 2008/10/20
- 옆집 아주머니께서 멸치 액젓을 한병 줘서 뭘 해먹을수 있을지..문의 드립니다.저흰 시집에서 김치를 갔다먹어서 김치 담을일이 없어요..얻고 나서도 고민이 되네요..
- 답변수 : 20개 | 조회수 : 14455 | 작성자 : 파란열매
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- [요리]멸치액젓은 오래될수록 좋나요?
- 2007/09/04
- 멸치액젓을 좀 큰걸 사서 먹고 있는데 좀오래된것 같아서 걱정이네요 유통기간이표시가 안되있어서요 오래되면 좋다는 말도있다던데요
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 5912 | 작성자 : 에이엠
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- [요리]멸치액젓
- 2008/04/02
- 배추김치 담을때 멸치액젓이 어느제품이제일 맛나는지어떤제품을 사용하시는지어느어느회사제품이 있는지좀 도움을 주세요전 울산북구의 **젓갈을 (강동젓갈)을 사용하고있는데강동은 지역명이고 회사가 몇군데 된다고하는데어느회사게...
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 2527 | 작성자 : 아싸
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- [요리]액젓을 써 보셨나요?
- 2002/09/09
- 양념을 만들 때 멸치액젓이나 참치 액을 한번 써 보세요.간장을 쓰시는 것 보다 훨씬 감칠맛이 난답니다.
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 3435 | 작성자 : 블루마운틴
- 뚜뚜루, 미역국, 액젓, 참치액젓
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- [요리]미역국을 끓이려고 하는데...
- 2007/03/25
- 이번에 누나가 아기를 나았네요.꽃다운 나이에 삼촌이 된 게, 조금 아쉽기는(?) 하지만...^^축하할 일이기도 하고, 그동안 고맙기도 하고 해서...겸사겸사 미역국을 좀 끓여보려고 합니다.평소에 혼자 집에서...
- 답변수 : 20개 | 조회수 : 6387 | 작성자 : 된장맛치킨
- 뚜뚜루, ㅁ;역국, 멸치액젓, 문어 미역국, 미역, 미역국, 미역국 쉽게 끓이기, 미역국을 끊일 때.., 바지락, 바지락 미역국, 우럭미역국, 조갯살, 홍합
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- [요리]까나리액젓
- 2008/08/13
- 저는 김치담을때 멸치액젓을 사용하는데까나리액젓으로 담는분들도 많다는걸 여기댓글에서 봐서저는 한번담아봤더니 멸치액젓에 길들여져서인지 못하더라고요그래서 까나리액젓산걸 어디에다 사용하면 좋을까요댓글에 미역국에도...
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 2844 | 작성자 : 아싸
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- [요리]액젓사용법
- 2008/06/07
- ...김치를 담글때..액젓을 어떠걸 어떤때에 써야하는지 알고싶어요. 엄마말씀이나 레시피들도 각자 다른것같아서..액젓마다 어떤특성이 있는지..혹시 어떤음식엔 이런액젓은 쓰면 안된다는지..등등 체계적으로...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 5974 | 작성자 : 밥풀강냉이
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- [요리]김치할때
- 2007/07/15
- 김치할때 액젓아니면 새우젓을 넣잖아요..저희 엄마는 매번 새우젓으로 하거든요..액젓도 조금 넣는다고하는데..새우젓이 더 많이 들어가요..그래서 그런지 다른집에가서 김치를 먹으면 액젓냄새 나서 못먹겠어요..냄새...
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 4030 | 작성자 : 랑이랑이
- ., 김치, 액젓, 젓갈 냄새 안나게 김
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- [요리]열무김치 문의드립니다.
- 2007/07/21
- ...먹어보니 젓갈 냄새가 많이 났어요. 멸치액젓 사용했거든요. 원래 열무김치 담글때 액젓이 안들어가나요? 다른집에 가서 먹을때 넘 시원하고 맛있던대~ 멸치액젓이 들어가는것이 아니고 다른 액젓을 사용해야 하는건가요?
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 2423 | 작성자 : 에센
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- [요리]집에서 만들수있는소스알려드릴게요.
- 2000/07/29
- ...해먹었던 소스도 멸치액젓이 들어 갔었거든요.소스멸치액젓1/2C 설탕2T 식초2T 마늘2T 다진홍고추1/2C파인애플쥬스1/2C(파인애플통조림국물) 굵게 다진파인애플과 레몬즙약간참고로 저희...
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 3742 | 작성자 : lci6
- 소스
