나만의비법
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- [등심스테이크] 등심스테이크에 꼭 있어야할것들....
- 2010/04/21
- 등심스테이크에 꼭 있어야 할 것들....일단 스테이크는 잘 굽는게 관건인데...이부분을 잘아실테고요.스테이크 옆에 있어야할것들을 소개해 드릴께요.일단 구운마늘. 그리고 구운버섯...소스로 들깨와 겨자를 발사믹식초...
- 추천 : 2 | 작성자 : 딱삔
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- [스테이크] 스테이크를 부드럽게 구우려면
- 2010/01/16
- ...석쇠를 이용하지 않고 후라이팬에서 굽는 방법인데요. 프림을 이용해 보세요.커피를 먹을 때 넣는 프림을 말하는 것입니다.스테이크 앞 뒷면에 고르게 프림을 바른 뒤 구워주면 간단하게부드러운 스테이크가 됩니다.
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
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- [스테이크] 완벽하게 스테이크 굽는 방법
- 2011/06/05
- 완벽하게 스테이크 굽는 방법 1. 냉장고에서 스테이크 고기를 요리하기전 15-20분 전에 꺼내 놓습니다...고기가 차가우면 겉은 타고 속은 안 익습니다... 2. 두께는 최소한 약 1.3센치로 합니다...너무...
- 추천 : 5 | 작성자 : 안경12
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- [한우 스테이크] 스테이크 맛있게 굽는 방법
- 2013/07/31
- 스테이크 집에서 구우려면 시행착오 많죠?좋은 방법 알려 드릴께요스테이크용 고기는 먹기 1시간에서 3시간전에 밑간 합니다, 너무 미리 해놓으면 질겨지고 맛이 덜해요.스테이크용 고기는 냉장보관했던 상태 그대로 구우면...
- 추천 : 11 | 작성자 : 여주덱
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- [스테이크] 스테이크 고기 알맞게 익히는 방법, 소스 만드는 비법은
- 2010/01/07
- ...빼고 토막쳐서 구운 것도 스테이크라고 한다. 그러나 일반적으로 스테이크라고 하면 쇠고기를 구운 비프스테이크(beef steak)를 말한다. 쇠고기에서 스테이크용으로 사용하는 부분은 소의 어깨부분부터 등쪽으로...
- 추천 : 8 | 작성자 : 가새
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- [스테이크 굽기] 스테이크 굽기
- 2009/08/03
- ...눌렀을 때 부들부들 푸딩같은 질감이면 레어,,,푸딩보다 조금 단단한 질감은 미디엄,,,아주 단단한 질감은 웰던,,,이런 방법으로 식성에 맞게 스테이크를 구우시면,,,맛있는 스테이크요리를 즐길 수 있습니다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- [두부함박스테이크 -딸에게#] 집에서 만드는 건강한 함박스테이크~두부함박스테이크 -딸에게#
- 2011/08/28
- ...수 없다면~집에서 건강한 함박스테이크를 만들자구요~두부함박스테이크표고버섯이 들어가 건강한 함박스테이크~ 두부함박스테이크두부가 들어가 건강식인 두부함박스테이크만들기돼지고기뒷다리살 300g, 말린표고 30..
- 추천 : 77 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [스테이크샐러드] 오뚜기 참깨드레싱을 활용한 술안주 스테이크
- 2013/12/24
- ...맛을 봤더니 장맛이 느껴져서 스테이크에도 잘 어울릴거 같아요.마트에서 시판하는 스테이크 두 개를 준비하구요.스테이크용 고기는 오븐에 노릇노릇 구워줍니다스테이크가 노릇노릇 구워지는 동안 샐러드용 새싹과브로콜리는...
- 추천 : 24 | 작성자 : 촌줌마
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- [두부 스테이크] 먹어도 살 안 찌는 스테이크 ‘두부 스테이크’
- 2011/05/16
- ...케첩소스: 토마토케첩 4큰술, 스테이크소스 1+1/2큰술(or 우스터소스), 물엿 2/3큰술,치킨스톡육수(없으면 물..) 3큰술. 마물이간용 소금과 후춧가루 적당량. 1. 먼저 케첩소스에 들어갈 야채들...
- 추천 : 17 | 작성자 : 이스다이
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- [스테이크를 폼나게 맛나게 만드는 법] 집에서 스테이크 맛나게 굽는법
- 2011/10/15
- ...부패 시킬수있으므로 스테이크 고기 육즙까지 그대로 보관하기 위해서는 키친타올로 싸서 보관하는 것이 좋습니다.이제 후라이팬을 예열후 팬이 뜨거워지면 1분에서 1분30초 동안 한면을 익히고 뚜껑을 닫고...
- 추천 : 19 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [연어스테이크] 담백하면서 새콤달콤한 연어 스테이크
- 2009/04/13
- ...넣고 잘 섞어 파인애플소스를 만듭니다...오븐에 구워진 연어를 달군 스테이크판에 담고,,,그 위에 파인애플소스를 끼얹져 내 놓으면,,,새콤달콤하면서 담백한 연어스테이크가 완성됩니다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- [닭고기 햄버거 스테이크] 닭고기 햄버거 스테이크
- 2009/05/30
- ...기름 두른 팬에 반죽을 넣고 겉면을 지진 후 뒤집고 불을 줄여가며 완전히 익힌다. 6. 생크림과 양겨자, 소금을 넣고 소스를 만든다. 7. 접시에 잘 구워진 스테이크를 담고 소스를 뿌린 후 케챱과 곁들여 낸다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [스테이크] 스테이크와 올리브유
- 2009/12/24
- 스테이크를 만들기전에 올리브유로 고기를 숙성시켜주세요~올리브유가 고기에 스며들기 보다는 고기에 얇은 막을 형성해서 육즙이 빠져나가는 것을 방지해주고,고기의 풍미가 좋아지고 육질도 부드러워집니다. 꼭 한번...
- 추천 : 7 | 작성자 : 곰돌이03
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- [함박스테이크] 함박스테이크
- 2009/02/16
- 함박스테이크 재료 다진 쇠고기·다진 돼지고기 300g씩, 양송이버섯 5개, 빵가루 5큰술, 양파·달걀 1개씩, 우유 1/2컵, 무스터드소스 1큰술, 밀가루 2큰술, 소금·후춧가루·식용유 약간씩 소스 밀가루·버터...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- 스테이크
- 2010/03/06
- 스테이크는 만든다기보다는, 그냥 고기가 있으면 굽기만 하면 되는건데요. 안심으로 구입하세요~~~제일좋은 등급으로 어차피 스테이크 집에서 사드시는 가격 생각해 보ㅛ세요.일단은 레드와인, 로즈마리 다임으로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 화이이팅
