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스테이크는 만든다기보다는, 그냥 고기가 있으면 굽기만 하면 되는건데요.
안심으로 구입하세요~~~제일좋은 등급으로 어차피 스테이크 집에서 사드시는 가격 생각해 보ㅛ세요.
일단은 레드와인, 로즈마리 다임으로 마리네이드(한식에서는 제워둔다 라고 표현하죠) 해놓고 밀봉해서 놓습니다..
구울떄는 프라이팬에 올리브유를 높은 온도까지 올려, 겉부분만 살짝 익힌 후, 레드와인을 살짝 부어 플람베
(프라이팬에 불을 붙이는것) 하고, 200도의 오븐에서 구우시면 되겠습니다.
그릴링이나 브로일링 하고싶으신거라면 석쇠에서 구워야 하는데 집에 그릴팬이 있으실지는 모르겠네요
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화이이팅
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