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닭고기 400g, 양파 1개, 맛 술 1큰술, 소금 약간, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 다진 마늘1큰술, 후추가루
소스] 생크림 4큰술, 양겨자 1큰술, 소금
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. 닭고기는 곱게 다져 놓는다. |
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2. 양파도 곱게 다져 놓는다. |
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3. 다진 닭고기에 양파, 맛술, 달걀, 빵가루, 소금, 후추가루를 분량대로 넣고 잘 치댄다. |
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4. 끈기가 나도록 치댄 반죽을 두께로 동글납작하게 모양을 만든다. |
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5. 기름 두른 팬에 반죽을 넣고 겉면을 지진 후 뒤집고 불을 줄여가며 완전히 익힌다. |
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6. 생크림과 양겨자, 소금을 넣고 소스를 만든다. |
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7. 접시에 잘 구워진 스테이크를 담고 소스를 뿌린 후 케챱과 곁들여 낸다. |
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가새
