나만의비법

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  • [요즘 제철인 산나물로 부침개를 맛나게 만드는 비법] 산나물 부침개 쉽게 만들기
    2011/05/22
    요즘 제철인 산나물로 색다르게 부침개로 아이들도 맛나게 먹을 수 있게 부침개를 만드는 법먼저 부추,머위, 두릅을 준비 합니다.두릅은 끓는물에 데쳐서 준비 합니다.부침가루에 물을 넣고 반죽을 만들어 준비 합니다.너무...
    추천 : 5 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [산나물 요리법] 산나물 요리는 이렇게
    2010/06/22
    ...소금은 빨리 데쳐지게 하고 산나물이 갖고 있는 독성분을 빼 준다.데쳐 낸 산나물은 물기를 꼭 짜서 비닐 랩으로 잘 감싼다. 그 다음 냉장고 야채실에 넣어 두고 필요할 때마다 조금씩 꺼내 요리에 쓴다. 또 많을...
    추천 : 4 | 작성자 : 쏘는콜라
  • 산나물 보리비빔밥
    2007/11/08
    산나물보리비빔밥준비할 재료보리쌀 1컵, 쌀 1/2컵, 고사리·도라지·고구마순 80g씩, 다시마 사방 10cm 1장, 물 2컵, 식용유 적당량, 소금 약간, 채소 양념(다진 파 2큰술, 소금·참기름·깨소금·다진 마늘...
    추천 : 0 | 작성자 : 골드피쉬
  • 산나물묵조밥
    2007/04/20
    1.도토리묵은 4cm길이로 굵게 채썬다. 취나물과 고사리는 삶아 헹군후 물기를 꼭 짜고 양념에 각각 볶아낸다. 다시마는 적당한 크기로 잘라 바삭하게 튀긴다.2. 도라지는 소금에 주물러 씻은후 양념에 무쳐...
    추천 : 2 | 작성자 : 버럭쟁이
  • [비빔밥] 산나물비빔밥 ~~*
    2007/08/06
    필요한 재료밥 4공기, 다진 쇠고기 150g, 쇠고기양념(청주 1큰술, 참기름 2작은 술, 다진 마늘 1작은술), 고사리 150g, 고사리양념(식용유 1큰술, 국 간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕...
    추천 : 1 | 작성자 : coffee+tea
  • 일단보시고..........*^^*
    2000/08/06
    ...함께 요리해주세여~그다음에 산나물을여~~~~~미나리라든가 시금치,콩나물뭐 그리고 취나물..........뭐 산나물 좋아하시는것 넣구여 계란 부침(흰자 노른자 섞지말구......)다아시져????취나물이나 ㅁ ㅣ...
    추천 : 0 | 작성자 : loveforyou
  • [야생 돌미나리 효소~] 고혈압,해독작용에 좋은 효소만들기~
    2009/05/04
    ...살펴보면 산에서 캔 여러 산나물을 가지고 만든 산야초 효소로 양념을 하더라구요~천연조미료라도 효소로 맛을 낸것 만큼의 맛을 못낸다고 하니 당연히 만들어봐야지요~ㅎㅎ한가지 나물만이 아닌 산에서 채취한 여러가지...
    추천 : 3 | 작성자 : 몽이멍이
  • 김밥에 넣으면 맛있는 것...두가지.
    1999/04/27
    버섯 좋아하시는 분들은요~ 버섯을 소고기 양념하듯이 하셔서 볶아서 김밥 속에 넣어도 좋습니다. 맛도 좋고 영양가도 좋고..산나물 좋아하시는 분들은 산나물을 심심하게 묻혀서 넣으면 김밥이 향긋합니다.
    추천 : 2 | 작성자 : 김정미
  • [데치는 채소] 데치는 채소
    2009/05/12
    ...부추, 파, 아스파라거스, 브로콜리, 산나물 등이 있다.데칠때는 물에 소금을 약간 넣고 채소의 뿌리 부분부터 넣어 젓가락으로 아래위를 바꾸면서 데치고 떪은 맛이 강한 산나물류는 소금이나 소다를 넣어 데치면 좋아요
    추천 : 0 | 작성자 : 다솜
  • 냉동실에 얼려 보관해 보세요^^ (냉동보관 피해야하는 식재료 포함)
    2011/03/16
    ...볼품없이 쭈그러든다 *산나물 : 산나물은 대부분 섬유질이 풍부해서 냉동하기에 적당하지 않다. *올리브오일 : 식물성 기름은 저온에 보관하면 백색 결정이 생기는 경우가 있다. 실온에 보관하는 것이 더...
    추천 : 1 | 작성자 : 黑風
  • [밑반찬] 1년치 밑반찬 달력
    2007/05/26
    ...* 봄나물. 고사리. 취.산나물 말리기 * 더덕. 마늘쫑 장아찌 담그기 ...
    추천 : 7 | 작성자 : 옌아
  • [로스편채, 파인애플탕수육, 떡잡채, 연근전, 오징어 냉채 기타나물류] 가족모임이 된 생일날.....
    2000/09/04
    ...(요리판 참조) 집에 있던 산나물. 엄마께서 봄에 직접 산에서 뜯은것이라 시중에 파는 중국산 하고는 비교도 할수없죠. 그리고 도라지 생채 싱싱한 맛이 좋아요.7.생일인데 중요한 미역국이 빠졌네요. 쇠고기 대신...
    추천 : 0 | 작성자 : 주부4단
  • [고사리나물] 말린 고사리
    2007/06/04
    ...보충이되는 보기드문 자연산나물로 아직까지는 농약걱정을 안하셔도 될것 같습니다.그러다보아하니 제철이 지나면 고가로 수입산이 주류를 이우는데, 마른 고사리를 압력솥에 1차로 삶아 서너시간 찬물에 담근후 물기를...
    추천 : 1 | 작성자 : jky
  • [나물 재대로 맛보는 비법] 나물 제대로 맛보는 비법
    2009/02/06
    ...된장에 무쳐야 가장 맛나.” 산나물이라고 하면 대부분은 취나물을 떠올린다. 그만큼 대표적인 자생 나물이다. 흔히 말하는 취나물은 참취의 어린잎. 떡취, 곰취, 단풍취, 미역취, 개미취 등 종류가 70여가지로...
    추천 : 12 | 작성자 : 헤즐넛
  • 고사리탕
    1998/10/01
    ...맛있답니다.고사리, 도라지, 산나물등은 탕으로 해 놓으면 그 맛이 더 나는데요. 만드는법은요1. 쇠고기를 살짝 참기름에 볶은뒤 나물을 넣어 같이 볶는다.2. 약간 덜 익었을때 밑부분만 찰 정도로 물을 붓고 들깨...
    추천 : 0 | 작성자 : 김정란
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