나만의비법

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  • [도가니 야채 무침] 도가니 야채 무침
    2009/03/30
    재료 ∥ 삶은 도가니 300g, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 오이 1개, 대파 ½뿌리, 깻잎 10장, 상추 8장, 쑥갓 4줄기 무침 양념 ∥ 간장 4큰술, 식초 2큰술, 참기름·깨소금·다진 마늘 1큰술씩, 설탕...
    추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
  • [도가니 연두부탕] 도가니 연두부탕
    2009/03/30
    재료 ∥ 삶은 도가니 300g, 소면 한줌, 연두부 2모, 대파 1뿌리 조미료 ∥ 도가니 육수 5컵, 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 1_ 삶은 도가니 살은 얇게 썬다. 2_ 소면은 쫄깃하게 삶아 4개로...
    추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
  • 도가니 야채 무침
    2009/03/24
    ...주부를 위한 도가니 삶기 재료 ∥ 도가니 300g, 무 ¼토막(150g), 통후추 8알, 마늘 5톨, 생강 1쪽, 대파 ⅓ 뿌리, 물 2ℓ 1 도가니는 고기 살이 많이 붙은 것으로 준비하여...
    추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
  • [?] 도가니와 카레
    2003/11/27
    도가니로 탕을 끓여 먹다 싫증나시면 쫄깃쫄깃 알맞게 익은 도가니를 카레에 버무려 보세요.인도네시아에서는 도가니를 그렇게 먹는데 제 입맛에는 잘 맞아서 가끔 해먹거든요.1.알맞게 익은 도가니를 꺼내서 살만...
    추천 : 0 | 작성자 : 전혜영
  • 도가니 삶는 방법
    2007/12/19
    ...다음 다시 물을 갈아서 2번 도가니를 넣고 나머지 재료들과 함께 푹~ 끓여주세요.처음 도가니를 끓인 물을 버리는 이유는 혹시 도가니에 남아있을 여분의 핏물을 제거하기 위해서랍니다.이렇게 끓이면 국물맛이 진하고...
    추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
  • [도가니탕] 도가니 탕
    2008/12/07
    겨울에 몸보신으로 아주 좋은 도가니 탕 집에서 만들어보죠우선 도가니를 깨끗이 씻어서 그리고 끓는 물에 한번 넣어 데쳐낸뒤에 다시 물에 씻어 냅니다 그리고 새물에 도가니를 넣어서 푹 삶아주면 된답니다 약간 기름기가...
    추천 : 1 | 작성자 : 여울이
  • [미역국] 도가니미역국
    2008/01/08
    ...두르고 달달볶어놓고시장에도가니를1마리사가지고 와서 냄비에 물을 적당히넣고 도가니를 넣어 푹고아준다20분정도도가니는 건져내고 여기에다가 마늘과미역을 넣고 팔팔 끓입니다 마지막에 참기름 한방울 그러면...
    추천 : 0 | 작성자 : 비겐하늘
  • [우리집 복날 보양식] 한 그릇으로 여름 난다! 우리집 복날 보양식
    2007/08/01
    ...그릇에 담고 소금으로 간한다. 도가니수육재료 도가니 600g, 쇠고기(양지머리) 300g, 굵은 파(뿌리 부분) 2대, 굵은 파(잎 부분) 3대씩, 생강 ½톨, 마늘 5쪽, 양파 1개, 물 1ℓ, 소금·통깨...
    추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
  • [설렁탕] 설렁탕
    2007/08/21
    ...조리순서1. 쇠뼈, 도가니는 토막을 내어 물에 담가 깨끗이 씻고 양지머리는 덩어리째 씻어둔다.2. 큰 솥에 쇠뼈와 도가니를 넣고 물을 넉넉히 부어 한번 끓여, 끓인 물은 따라 버리고 다시 물을 부어...
    추천 : 2 | 작성자 : 망고젤리
  • 도가니탕
    2008/04/13
    ...빼고6리터 냄비에 핏물 뺀 도가니를 넣고, 물(12컵)을 부어 10분 정도 끓이다가물은 버리고, 도가니는 미지근한 물에 깨끗이 씻고,6리터 냄비에 도가니를 넣고, 물(20컵)을 부어 뚜껑 닫고 강불에서 3시간...
    추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
  • [도가니탕] 도가니탕
    2008/01/26
    ...5큰술 <만드는 방법>도가니와 힘줄은 적당히 토막 내어 찬물에 담가 핏물을 빼고 사태는 기름기없는 것으로 덩어리째 준비한다 펄펄 끓는 물에 도가니와 사태를 한번 데쳐낸다. 냄비에 물 12컵을 붓고 끓인...
    추천 : 1 | 작성자 : 코레일
  • 곰탕과설렁탕은 다른것일까????
    2009/11/14
    곰탕은 사골이나 도가니,우족등의 뼈한가지와 살코기만으로 국물을 낸것인데 비해설렁탕은 쇠머리, 사솔,도가니, 우설, 지라,유통,사태, 양지머리 등 여러가지 부위를 넣어 국물 을낸것이다. 아무래도 집애서 해먹기에는...
    추천 : 0 | 작성자 : 라임나라
  • [설렁탕] 설렁탕*^-^*
    2005/12/07
    ...끓인다..3. 끓는 사골국물에 도가니와 양지머리를 덩어리째 넣고 파1뿌리와 통마늘1통을 넣어 뚜껑을 연 채 끓인다. 팔팔 끓어오르면 불을 줄이고 뭉근히 푹 끓인다..4. 도가니가 푹 물러지면 건져 내 작은...
    추천 : 0 | 작성자 : 김지현
  • 서울에 맛집 11선
    2009/06/17
    ...해장국집으로 시작했지만 지금은 도가니탕으로 더 유명하다. 부엌에 걸려 있는 3개의 대형 솥에 도가니 뼈, 도가니 살, 힘줄(스지) 등을 같이 넣고 장작불로 밤새 국물을 우려내는 국물이 기름지지 않고 진국이다....
    추천 : 1 | 작성자 : 사랑의악마
  • 도가니탕
    2008/07/21
    사태를 덩어리째 넣고 끓이다가 도가니와 힘줄을 마저 넣고 센불에서 끓여주세요.도가니, 힘줄, 사태를 넣고 끓이다가 뽀얀 국물이 나오면서 고기가 연하게 익으면 건저서한입크기로 썰어주세요.뼈는 국물에 다시 넣고 푹 곤...
    추천 : 0 | 작성자 : 낭만슈
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