나만의비법
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- [김치 국물 만들기] 김치 국물이 없을 때
- 2009/11/24
- ...붓고 소금, 설탕 약간을 넣고 국물을 만들어 부으면 됩니다.2.이미 김치가 완성된 후에 김치 국물이 없을 때는 숭늉을 만들어 체에 거르고 국간장 으로 간해서 조금 있는 김치국물에 섞어 김치에 부어주면 됩니다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
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- [다시마 국물 만들기] 다시마 국물 만들기
- 2009/10/23
- ...끓일 때도 쇠고기 넣지 말고 미역만 볶은 뒤 이 국물을 넣고 끓여보세요. 국수 국물로도 좋지요. 그 외에도 육수가 필요한 요리에 굳이 비싼 고기 국물 쓰지 않고도 더 맛있는 요리를 할 수 있어요.
- 추천 : 3 | 작성자 : 가새
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- [장조림 국물 활용법] 장조림 국물 활용법: 국, 무침요리에 맛간장 대신 넣으면 좋아요
- 2014/09/19
- ...좋은데 먹고나면...장조림 국물이 항상 남아요 ~~살림에 대해서 잘 모를대는 버리기 일쑤였는데요 ~지금은 장조림을 하면 약간 국물을 넉넉하게 뽑아서 ~장조림도 하고 국도 끓이고 무침 반찬도 하나 더 만든...
- 추천 : 35 | 작성자 : 푸키베베
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- [국물] 시원한 국물만들기
- 2012/08/17
- ...끓이면 비린내가 나지 않아서 국물맛이 더욱 좋아져용 ~~~2 . 콩나물국 맛있게 끓이기표고버섯을 끓인 국물로 콩나물국을 끓여봐요~ 표고버섯의 향과 감칠맛이 더해져 콩나물국의 심심한 맛이 없어진답니다 !!3 ....
- 추천 : 15 | 작성자 : 평범주부
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- [가쓰오부시 국물] 가쓰오부시 국물만들기
- 2009/08/05
- ...다음 다시마 우린 국물에 가쓰오를 넣어줍니다...10분 정도 지난 후 국물을 체에 받쳐 가쓰오를 걸러서 버립니다...이렁게 걸러낸 국물을,,, 우동이나 오뎅, 미소국의 국물로 사용하며,,, 간은...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
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- [국물 맛내는 쌀뜨물 받기] 국물 맛내는 쌀뜨물 받기
- 2009/04/05
- 국물 맛을 낼 때 많이 사용하는 쌀뜨물,,,,,다슬기 해장국과 같은 맑은 국을 끊일 때나,,,매운 무국같은 얼큰하고 시원한 국물의 맛을 낼때나,,,자주 쌀뜨물을 사용합니다...저는 쌀뜨물을 받을 때는 쌀을 씻은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- [다시마 국물] 다시마 국물
- 2009/06/06
- 부드러운 맛을 내는 다시마 국물 찌개의 밑국물로 애용되는 다시마 국물은 넉넉히 끓여두는 경우가 많다. 이런 다시마 국물을 반찬을 만들 때 활용해보자. 반찬 맛이 더 부드럽고 맛깔스러워 진다. 어묵을 부드럽고...
- 추천 : 3 | 작성자 : 축구소년
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- [국물 우려내기] 다시마 깔끔하게 국물 우려내기
- 2009/07/01
- ...것이 맛이 좋다. 다시마로 국물을 만들 때는 가장자리에 서너 군데 가위집을 넣어야 맛이 잘 우러나고, 물이 끓어오르기 직전에 다시마를 넣어야 국물이 미끈거리지 않는다. 다시마 특유의 감칠맛이 싫다면 미리...
- 추천 : 4 | 작성자 : 라임나라
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- [고싯국이나 육개장 국물 맛나게 활용하려면...] 고깃국이나 육개장 남은 국물 버리지 말고 맛나게 활용해요.
- 2009/12/17
- ...남아 버린 고깃국이나 육개장 국물이 있다면 버리지 말고 맛나게 활용하면 좋습니다..[부대찌개 국물로 활용하면 좋습니다.특별히 간을 하지 않아도 맛이 좋으며 색다르게 변형시킨 얼큰한 부대 찌개를 맛볼 수 있어...
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [멸치 국물] 맛있는 멸치 국물 만들기
- 2011/08/08
- 맛있는 멸치 국물 만들기멸치는 눅눅하면 비린내가 더 심하므로 냉장고에 넣어둔 멸치를 꺼내 쓸 때는 팬에 바짝 볶거나,전자레인지에 30초간 돌려서 꼬들꼬들하게 건조시켜 국물을 끓여야 비린내가 안 나고 더욱 맛있다....
- 추천 : 4 | 작성자 : 축구소년
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- [짬뽕 국물 맛나게 만드는 방법] 짬뽕 국물 맛나게 만드는 방법
- 2009/04/25
- ...해삼물들을 넣고 20~30초간 볶아줍니다.5. 육수를 100cc정도 부어주고 1~2분정도 국물을 우려 냅니다.6. 나머지 육수 300cc를 부어주고 소금 호유 후추가루등으로 양념을 한다음 30초간 끊여줍니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [집에서 만드는 짬뽕 국물] 집에서 만드는 짬뽕 국물
- 2009/08/26
- 집에서 간단하게 만드는 짬뽕 국물을 알려 드릴께여.. 재료는 양배추 1/4 ,양파는 2개 ,대파는 1뿌리 ...그리고 청양 고추나 좀 매운 고추가 3~4개정도(애호박이나 당근이 있으시면 1/2정도씩 넣으셔두...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
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- [멸치 국물] 멸치 국물이 맛있으려면
- 2011/04/05
- 멸치 국물이 맛있으려면 일단 멸치를 내장을 제거합니다.그리고 멸치 머리는 그대로 사용하시구요.디포리를 넣어주시면 더욱 맛있구요. 멸치 5마리당 디포리는 1마리 정도로 넣어주세요.그런 다음 마른 팬에서 볶아 비린내를...
- 추천 : 10 | 작성자 : 밥심은국력
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- [떡볶이] 떡볶이 국물낼때 다시마를~
- 2010/03/03
- ...찬물에 다시마를 넣고 끓여서 국물을 만들었더니간도 짭조름하니 잘 맞고, 떡도 맛있지만 국물을 그냥 떠먹어도 맛있더라구여전 그래서 요즘은 완전 다시마 매니아가 됐어요~모든 국이나 찌개엔 당연히 다시마를 넣고 다른...
- 추천 : 12 | 작성자 : 프랜신
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- [국물]맛있는 멸치 다시마 국물 만들기
- 2011/07/07
- ...끓인다 3. 5분 정도 끓은 국물에 다시마(7cm, 3장)를 넣고 끓인다 4. 국물에서 다시마, 멸치를 건져낸다 멸치다시마 국물을 사용하면 조미료를 사용하지 않아도 맛있는 요리를 즐기실수 있답니다.....
- 추천 : 6 | 작성자 : 프린세스마미
