요리판

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  • 얼큰 담백한 라푸라푸/다금바리 매운탕
    2010/04/19
    라푸라푸 (LAPU _LAPU)란필리핀 세부 막탄섬에 위치한 원주민의 족장으로필리핀을 침략하려던 마젤란과 에스파냐 침략자들에게 필리핀의 자유를 위해 항거하였고 라푸라푸는 이곳에서 마젤란을 살해외세의 침략을 막은...
    추천 : 6 | 작성자 : 완소연홍
  • 달콤한 필리핀 바나나 구이 투론 (Turon)
    2011/01/31
    필리핀 아줌마에게 배운 필리핀 디저트입니다. 요리용으로 쓰는 큰 바나나 (Big Banana)를 튀긴 달콤한 후식입니다. 홍콩이나 필리핀처럼 더운 나라에서는 달고, 향신료가 많이 들어간 음식을 써서 입맛을 돋구고...
    추천 : 1 | 작성자 : 검도쉐프
  • 한국사람 입맛에도 딱~ 필리핀 비프 스튜, 메차도
    2011/02/25
    필리핀 음식들은 식재료와 조리법이 단순하면서도 맛있는 음식들이 많아요. 오늘은 필리핀 스타일 비프스튜, 메차도를 만들어 보겠습니다. [재료] 3인 가족 기준 소고기 (1kg), 다진 마늘 (2큰술), 양파...
    추천 : 5 | 작성자 : 검도쉐프
  • [배불뚝치 무조림] 담백하고 쫄깃하면서도 부드러운 맛이예요.
    2010/03/20
    ...조차도 찾기가 힘들었어요.필리핀 피쉬라고 해서 검색에 들어갔답니다.참 많이 찾아봤지요. 그러다가 어느 사이트에서 열대성 물고기 사진과 함께 올려놓은 것을 보고그제서야 이 생선 이름이 Moonfish...
    추천 : 7 | 작성자 : 완소연홍
  • 양파 부추 지짐이 만들기♣ 지짐이 내음새가 진동을 하면서~ 부추는 톡톡 터지면서 맛이 톡톡
    2011/07/05
    ...톡톡이웃님들~ 굿밤인가요? 전 필리핀 여행 한참 신나게 하고 있을 시간이네요!!아님 1시간 시차라서 잘 시간?오늘의 요리는 부추바로 부추 봄부추가 좋은 인삼보다더 좋은 부추라고 하는데요 봄부추는 아니지만 입맛...
    추천 : 2 | 작성자 : 디자인한스푼
  • 콘빙수
    2013/07/16
    ...신기하다 싶었던 콘빙수에요.필리핀 음식이라고 하지요.지난 주에는 해피투게더 야간매점에도 등장했는데 반응이 정말 좋더라구요.요리를 전혀 못한다는 데니씨가 쉽게 만들 정도로 쉬운 레시피의 빙수가 바로...
    추천 : 3 | 작성자 : 늘뫼별마지
  • 한입에 쏙, 먹기 편한 간장양념치킨
    2010/08/28
    ...만들어먹으면되고~ ♪먹고 남은 치킨으로 만드는 알뜰 깐풍기아이들도 먹을 수 있는 매운 불닭숙면을 도와주는 저녁식사, 발사믹소스 뿌린 닭가슴살 샐러드한국인의 입맛에도 잘 맞아요, 필리핀 치킨/돼지고기 아도보
    추천 : 11 | 작성자 : 검도쉐프
  • 다크써클을 없애주는 연어 스테이크
    2010/03/27
    ...기타 <스테이크 관련 더 많은 레시피들>화창한 주말, 함박스테이크 먹고 함박웃음지어보아요!특별한 날에 양갈비스테이크를 즐겨요~ !한국인의 입맛에도 잘 맞아요, 필리핀 아도보필리핀식 돼지(닭)갈비라고나 할까요~
    추천 : 3 | 작성자 : 검도쉐프
  • 어중간하게 남은 밥과 찬밥이 많이 남았을때 만들면 좋은 한끼식사
    2010/03/04
    ...담근김치에 라부요라고 필리핀 고추를 과다 사용을 했더니좀 맵더라구요. ^^;;단백질은 또 매운맛을 중화시키는 역활을 하기도 하잖아요~참치를 넣어 볶았더니 그 매운맛이 사그라졌어요.그래서 더욱 맛있게...
    추천 : 1 | 작성자 : 완소연홍
  • 스트레스 한방에 날려버리세요~ [ 김치 칼국수]
    2010/03/12
    ...동남아 고추(태국고추, 필리핀고추)가 있는지는 잘 모르겠는데요~김치담글때 저는 이 작은 고추를 한주먹씩 넣는답니다.물론 김치양에 따라 다르겠지만요 ^^그런데 신기한거는요이 작고 매운고추가 맛있게 매운맛을...
    추천 : 4 | 작성자 : 완소연홍
  • 고소하고 부드러운 갈비살로 만든 볶음요리랍니다.~
    2010/03/01
    여기 필리핀은 한국과 달리고기 부위의 컷(Cut)이 다르답니다.삼겹살같은경우엔 뼈와함께 굉장히 두껍게 썰어서 나오는경우가 대부분이며보쌈을 위한 컷도 좀 다르게 나와서 구매하기가 좀 애매한 경우가 많아요.호주산...
    추천 : 1 | 작성자 : 완소연홍
  • 고단백 저칼로리 다이어트 요리 [순두부 간장소스 샐러드]
    2010/04/08
    ...준비해 두시구요~~한국분이 필리핀에서 만드시는 두부예요.먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.TIP: 순두부는 그릇에 담고 가만히 놔두면 자체에서 물이 많이 나와요바로 드실거라면 체반에 얹어놓지 않으셔도...
    추천 : 5 | 작성자 : 완소연홍
  • 원기회복에 좋은 [닭봉 버섯 야채볶음]
    2010/03/23
    ...1개 사용하시고 여기는 필리핀이라서 작은고추 (라부요) 3개 사용했어요.라부요는 크기가 작으면서 맵기로 유명한데아주 맛~있게 맵죠 ~ ^^TIP: 건고추의 씨는 조리시 요리가 지저분해지니 모두 제거하고...
    추천 : 0 | 작성자 : 완소연홍
  • 노가리양념무침..[밥도둑]
    2014/07/26
    ...넣고 버무려줍니다.예전..필리핀여행때 구입한 냄비 받침대 에 올려 시원하게 세팅 해 보았어요.참..마지막에 참기름..한 방울 톡 떨어뜨려주세요.깨도 솔솔 뿌려 주시구요.(그리고, 멸치도 같은 방법으로...
    추천 : 10 | 작성자 : 맘앤쿡
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